Хотите похудеть — ешьте жир. Какой нужно съесть самому, а какой отдать отдать врагу?

Специалисты красноярского Роспотребнадзора заявили, что от жира не толстеют. Что полезного увидели в том, чего боятся худеющие и какие жиры никак не повлияют на фигуру, зато поддержат здоровье — в материале NGS24.RU.

Для начала разберемся в пользе жиров. Специалисты заявляют, что человеческий организм вовсе не видит в жирах врага.

«Жиры — это не бомба замедленного действия, а важнейший источник энергии. Без них не усваиваются витамины, не строятся клеточные мембраны, а гормоны просто отказываются работать. Проблема не в жирах как таковых, а в их качестве и количестве», — заявили эксперты.

Жиры могут быть растительными и животными — среди них плохих нет. И те, и другие одинаково необходимы для организма. От общей калорийности рациона жиры должны составлять 30%, говорят специалисты.

Еще жиры делят на насыщенные и ненасыщенные. Выбирать следует разные и даже комбинировать их между собой. Так, считают эксперты, ваш рацион будет более сбалансированным.

Ненасыщенные жиры (в основном растительного происхождения):

• авокадо;

• фундук;

• кунжут;

• рыбий жир (один из самых популярных).

Насыщенные жиры:

• мясо;

• молочные продукты;

• сыры;

• кокосовое масло.

Враг для вашего здоровья и стройной талии — промышленные трансжиры. Если вы их часто едите, то можете приблизить возможность заболеть атеросклерозом или сахарным диабетом второго типа.

«Если вы видите на этикетке слова „частично гидрогенизированный жир“ или просто „гидрогенизированный жир“, не сомневайтесь, трансжиры уже внутри», — предостерегают эксперты.

Трансжиры:

• сосиски;

• колбасы;

• выпечка;

• блюда из фритюра.

Специалисты считают, что отказываться от жиров совсем — преступление против собственного организма. Но трансжиры и лишние насыщенные жиры лучше заменить ненасыщенными.

На вашей тарелке выглядеть это должно так:

• добавляйте в рацион фрукты и овощи (клетчатка поможет выводить лишнее);

• ешьте орехи — горсть в день делает сердце счастливее;

• выбирайте цельнозерновые продукты;

• заправляйте салаты растительными маслами;

• не забывайте про морепродукты.

Еще один продукт с полезными жирами — кедровый орех. О его пользе нам подробно рассказал красноярский охотовед и преподаватель Красноярского аграрного университета Дмитрий Беленюк:

«Чтобы хорошо чувствовать себя, поддерживать крепкий иммунитет, люди привыкли покупать в аптеке рыбий жир, B2, „Омегу“ и прочее. А можно просто съедать по горсти кедрового ореха раз в день, и вы будете получать намного больше полезных веществ. При этом усвояемость будет намного круче.

Брать нужно орех, по возможности, наиболее свежий. Вот все, что войдет в горсть вашей руки — это будет ваша суточная норма. Больше не нужно. Все микроэлементы, витамины, все что нужно организму там есть. Вообще, в наших условиях это уникальный природный продукт, конечно. Главное есть каждый день. Постоянно. У них накопительный эффект», — поделился эксперт.