19 октября вторник
СЕЙЧАС -1°С

Relax: Кафе без яиц (фоторепортаж)

В Красноярске открылось первое кафе, в котором нет мясных и рыбных блюд, а поваров заставляют принимать душ на работе

Поделиться

Справка: «Рада» — первое вегетарианское кафе в Красноярске. Открылось 12 мая 2013 года. Находится по адресу ул. Ленина, 74, стр. 2, на 1-м этаже ТЦ « Абалаковский». Время работы — с 10:00 до 22:00. Средний чек — 150 руб. В списке ингредиентов блюд отсутствуют мясо, рыба и яйца.

Вегетарианцы бывают разные. Строгие едят исключительно растительную пищу. Среди нестрогих — и владельцы кафе «Рада»: они не исключили из меню молочные продукты. Но зато убрали яйца.

Вегетарианцы бывают разные. Строгие едят исключительно растительную пищу. Среди нестрогих — и владельцы кафе «Рада»: они не исключили из меню молочные продукты. Но зато убрали яйца.

Поделиться

Путь к кафе нельзя назвать легким. Он лежит через торговые павильоны ТЦ «Абалаковский». Представьте, что вы играете в казаки-разбойники, и указатели на стене помогут достигнуть цели.

Путь к кафе нельзя назвать легким. Он лежит через торговые павильоны ТЦ «Абалаковский». Представьте, что вы играете в казаки-разбойники, и указатели на стене помогут достигнуть цели.

Поделиться

В зале 12 столиков на 43 места. Желтый, зеленый и оранжевый цвета сразу настраивают на позитив, индийская  музыка если и не вводит в транс, то точно успокаивает и расслабляет.

В зале 12 столиков на 43 места. Желтый, зеленый и оранжевый цвета сразу настраивают на позитив, индийская музыка если и не вводит в транс, то точно успокаивает и расслабляет.

Поделиться

Хочется развалиться на мягком диване, но не тут-то было, их всего 4, и свободными они бывают редко. Приходится присесть на жесткий деревянный стул.

Хочется развалиться на мягком диване, но не тут-то было, их всего 4, и свободными они бывают редко. Приходится присесть на жесткий деревянный стул.

Поделиться

Пока ждешь меню (а ждать его пришлось минут 10 — официантов двое, и опыт у них еще небольшой), есть возможность почитать. В шкафу на полках книги, которые подскажут, как стать счастливым и сытым без мяса.

Пока ждешь меню (а ждать его пришлось минут 10 — официантов двое, и опыт у них еще небольшой), есть возможность почитать. В шкафу на полках книги, которые подскажут, как стать счастливым и сытым без мяса.

Поделиться

С портретов на стенах смотрят знаменитости, все больше голливудские, которые, конечно же, вегетарианцы. Скоро среди них появится и отечественный представитель — бывший министр внутренних дел Рашид Нургалиев.

С портретов на стенах смотрят знаменитости, все больше голливудские, которые, конечно же, вегетарианцы. Скоро среди них появится и отечественный представитель — бывший министр внутренних дел Рашид Нургалиев.

Поделиться

Сергей Долженков — один из владельцев кафе — помогает официантам и сам обслуживает клиентов. Говорит, что 2 года назад купил у соседки в деревне свиную тушу, съесть не смог — кожа животного один в один была похожа на человеческую. С тех пор как отрезало — ни кусочка мяса во рту.

Сергей Долженков — один из владельцев кафе — помогает официантам и сам обслуживает клиентов. Говорит, что 2 года назад купил у соседки в деревне свиную тушу, съесть не смог — кожа животного один в один была похожа на человеческую. С тех пор как отрезало — ни кусочка мяса во рту.

Поделиться

Весь персонал по приходу на работу принимает душ. «Вдруг сексом с утра занимались, а по нашему учению это значит — ты грязный, нельзя притрагиваться к пище, пока не обмоешься», — объяснил Сергей.

Весь персонал по приходу на работу принимает душ. «Вдруг сексом с утра занимались, а по нашему учению это значит — ты грязный, нельзя притрагиваться к пище, пока не обмоешься», — объяснил Сергей.

Поделиться

Окрошка из сыворотки, зелени и редиски оказалась вкусной и освежающей, какой и должна быть. К тому же летний суп легкий не только для желудка, но и для кошелька — 50 руб. Цены здесь очень демократичные: самая дорогая позиция в меню — десерт «Маракеш» за 70 руб.

Окрошка из сыворотки, зелени и редиски оказалась вкусной и освежающей, какой и должна быть. К тому же летний суп легкий не только для желудка, но и для кошелька — 50 руб. Цены здесь очень демократичные: самая дорогая позиция в меню — десерт «Маракеш» за 70 руб.

Поделиться

Плов с нутом немного разочаровал — и на вид, и на вкус рис был сухим. А вот запеченный картофель «гауранга», на взгляд автора, божественный, не зря это блюдо уже одно из самых популярных у клиентов. Такой разный вкус, а цена одинаковая — и картофель, и плов по 40 руб.

Плов с нутом немного разочаровал — и на вид, и на вкус рис был сухим. А вот запеченный картофель «гауранга», на взгляд автора, божественный, не зря это блюдо уже одно из самых популярных у клиентов. Такой разный вкус, а цена одинаковая — и картофель, и плов по 40 руб.

Поделиться

В «Раде» гордятся тем, что все продукты — молочные и овощные — закупают у фермеров в крае, в основном, в родном для владельцев Минино. Домашний йогурт — очень вкусный, нежный, натуральный (35 руб.).

В «Раде» гордятся тем, что все продукты — молочные и овощные — закупают у фермеров в крае, в основном, в родном для владельцев Минино. Домашний йогурт — очень вкусный, нежный, натуральный (35 руб.).

Поделиться

Фруктовый чизкейк похож на творожную запеканку, корж немного подгорел, но это не помешало съесть десерт полностью, хотя перед тем как начать это делать, автор чувствовала себя уже абсолютно сытой. В общем, вкусно и, как все остальное, — недорого, 40 руб.

Фруктовый чизкейк похож на творожную запеканку, корж немного подгорел, но это не помешало съесть десерт полностью, хотя перед тем как начать это делать, автор чувствовала себя уже абсолютно сытой. В общем, вкусно и, как все остальное, — недорого, 40 руб.

Поделиться

В «Раде» не продают спиртные напитки, здесь нет даже кофе, а чай предлагают из клевера или зверобоя. Зато есть острый имбирный напиток, ни на что не похожий, который обязательно надо попробовать.

В «Раде» не продают спиртные напитки, здесь нет даже кофе, а чай предлагают из клевера или зверобоя. Зато есть острый имбирный напиток, ни на что не похожий, который обязательно надо попробовать.

Поделиться

Константин в хорошем настроении, несмотря на то что не все его ожидания оправдались: «Нет уюта, похоже больше на столовую, чем кафе, как будто в «Съем слона» пришел».

Константин в хорошем настроении, несмотря на то что не все его ожидания оправдались: «Нет уюта, похоже больше на столовую, чем кафе, как будто в «Съем слона» пришел».

Поделиться

Сейчас в меню 2-3 десятка позиций в разделах «завтрак», «супы», «горячее» (например, гороховые котлеты), «напитки», «десерты», «чай». Владельцы уверяют, что в скором будущем начнут удовлетворять любые запросы любых вегетарианцев. Первое на очереди — меню для сыроедов.

Сейчас в меню 2-3 десятка позиций в разделах «завтрак», «супы», «горячее» (например, гороховые котлеты), «напитки», «десерты», «чай». Владельцы уверяют, что в скором будущем начнут удовлетворять любые запросы любых вегетарианцев. Первое на очереди — меню для сыроедов.

Поделиться

«Рада» — не единственное пристанище вегетарианцев. Shanti bar и Yoga-Bar — конкуренты, но там более свободная интерпретация вегетариантства: есть рыба, спиртные напитки, можно покурить кальян. В «Раде» считают, что отсутствие этих позиций в меню — их главное преимущество.

«Рада» — не единственное пристанище вегетарианцев. Shanti bar и Yoga-Bar — конкуренты, но там более свободная интерпретация вегетариантства: есть рыба, спиртные напитки, можно покурить кальян. В «Раде» считают, что отсутствие этих позиций в меню — их главное преимущество.

Поделиться

Олеся Гордеева
Фото Ольги Ярцевой

оцените материал

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Хочешь быть в курсе событий, которые происходят в Красноярске? Подпишись на нашу почтовую рассылку
Loading...
Loading...