Аналитическая компания «Маркетинг ЛАБ» посчитала, в какую стоимость обойдется приготовление домашней еды красноярцам, если они будут покупать продукты в разных торговых сетях Красноярского края.
Рейтинг назвали «Котлетка с пюрешкой» — это олицетворение домашней еды.
В качестве стандартного рациона было выбрано следующее меню. На завтрак — овсяная каша на молоке с фруктами, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и половинка апельсина. На обед — овощной салат с маслом, борщ из свежей капусты с курицей, котлета из свиного фарша с пюре, чай и хлеб. На ужин — салат оливье, поджарка из курицы с макаронами, чай и хлеб. Рацион брался с учетом суточной потребности в калориях и микроэлементах.
Мониторинг цен осуществлялся в течение одного дня (12 мая), брались наиболее дешевые продукты наилучшего качества. Далее рассчитывались два показателя — сколько будет стоить этот рацион в день и сколько — если купить все необходимые продукты за раз.
Результаты получились следующие. В сети «Пятерочка» набор продуктов на день обойдется в 269,73 рубля, а покупка всего этого набора — в 2144,03 рубля. В «Командоре» — 279,94 и 2575,79 соответственно. В «Батоне» — 280,49 и 2089,30, в «Магните» — 312,12 и 2687,60 соответственно, в «Ленте» — 322,91 и 3313,46 соответственно. Прожиточный минимум на день составляет 437,95 рубля.