Ягода нас связала: какая хурма продается в Красноярске, сколько она стоит, чем полезна и кому противопоказана

Одно из главных лакомств предновогоднего периода, помимо мандаринов, — это хурма. Ее уже завезли в красноярские магазины. Мы узнали, откуда ягоды приехали к нам и сколько они стоят.

Сначала мы отправились в гастроном «Красный Яр», который на Карла Маркса (как вы помните, он попал в тройку лидеров нашего народного рейтинга лучших сетевых магазинов). Там нас встретили три ящика хурмы. Судя по этикеткам, ягоды привезли из Узбекистана. Среди сортов — хурма «Плоская» (179,89 рубля за килограмм), хурма «Ромашка» (159,89 рубля за килограмм) и хурма «Шишка» (199,89 рубля за килограмм), Последний сорт оказался самым дорогим.

— Хурма едет к нам из Узбекистана: «Королек», «Свечка», «Ромашка», «Плоская». Начался сезон хурмы из Азербайджана — сорта «Шишка» и «Персимон». Также в этом году мы везем хурму «Шишка» из Дагестана — уже на следующей неделе будет на прилавках, — сказали NGS24.RU в сети «Красный Яр». — В условных единицах цена не изменилась с того года. А вот курс валют изменился существенно. Свою лепту в цену на полке внесла и логистика. Дефицита продукта нет, но есть вышеуказанные причины.

Для сравнения спустимся в дискаунтер «Батон» в ТК «ЦУМ». Тут всего два ящика с хурмой, хотя на ценниках обозначены три сорта ягоды. Все из Узбекистана. За килограмм «Ромашки» или «Свечки» (последней как раз и нет) хотят 157,78 рубля. «Шишка» же обойдется в 210,41 рубля.

Далее идем в «Золотую осень» на Ленина (это один из магазинов, где можно купить самые вкусные фрукты, — опять же по мнению красноярцев). Ассортимент здесь чуть шире вышеупомянутых магазинов. На прилавках лежит хурма не только из Узбекистана, но и из Азербайджана и Средней Азии. Килограмм «Ромашки», «Свечки» или «Инжирной» стоит 298 рублей.

Килограмм «Шишки» — 320 рублей, это самый дорогой экземпляр. Самый дешевый — «Королек»: 238 рублей за килограмм.

Для сравнения заскочим в «Пятерочку», которая в «Кванте». Как и в случае с мандаринами, здесь также грустит одна корзина с хурмой «Королек» из Узбекистана. Цена за килограмм — 149,99 рубля.

И последнее место для охоты на хурму — «Командор» (эту сеть магазинов красноярцы также признали одной из лучших для покупки продуктов, она заняла второе место, уступив «Ленте»). Сорт «Королек» тут стоит 169,99 рубля за килограмм, «Шишка» — 199,99 рубля за килограмм.

— За год хурма подорожала от 25 до 40%: хурма «Королек» — на 25%, хурма плоская — на 35%, хурма «Шишка» — на 40%. Самое большое влияние на увеличение цены оказали неурожай и курс доллара, который в прошлом ноябре был около 60 рублей, а сейчас стоит более 90 рублей, — пояснили NGS24.RU в сети «Командор».

В ней особенно много витамина В5 (пантотеновая кислота), который помогает синтезировать жирные кислоты, холестерин, гемоглобин, влияет на обмен жиров, углеводов и белков, стимулирует работу надпочечников. Также в хурме есть другие витамины группы В, А, С, калий, кальций, магний, железо, йод, кобальт, хром, рассказали в краевом управлении Роспотребнадзора.

Однако стоит помнить, что хурма содержит много сахарозы, поэтому ее нельзя есть диабетикам и людям, у которых нарушена работа поджелудочной железы. Кроме того, танины, придающие хурме вяжущий вкус, могут мешать пищеварительному процессу, поэтому маленьким детям (до 3 лет) давать хурму нельзя. Также хурма может быть сильным аллергеном.

1. Поверхность должна быть блестящей и гладкой.

2. Цвет — от темно-оранжевого до коричневого, а кожица — тонкой, почти прозрачной.

3. Плодоножка — сухой, коричневатого или бурого цвета.

Просто оставьте ее на подоконнике для дозревания на пять-шесть дней или заморозьте в морозилке, тогда терпкость уйдет.

Ранее мы рассказывали, какие мандарины продаются в Красноярске и сколько они стоят. Преимущественно на прилавках лежат цитрусовые из Турции и Китая.