Хотела рыбы, а получила ботулизм: как норильчанка нарвалась на опасный продукт и что теперь будет с продавцом

Изготовитель даже не потрошил рыбу

2 декабря 2024, 13:35 1 225

Рыбу продавали прямо с потрохами
Источник:
Роспотребнадзор Красноярского края, Артем Ленц / NGS24.RU

Жительница Норильска подхватила ботулизм после того, как поела соленую рыбу. Ее она купила в мессенджере у другого горожанина. Он приготовил ее неправильно. Об этом рассказали в краевом Роспотребнадзоре.

Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, которое возникает из-за бактерии клостридия ботулизма. Как правило, она попадает в организм человека из домашних консервов, копченой, вяленой рыбе и мясных продуктах. Из-за ботулотоксина мышцы перестают работать, возникает паралич в разных частях тела. В 5–10% случаев пациенты умирают от остановки дыхания.

В рыбе, которую купила северянка, как раз был ботулотоксин. Женщина нашла в чатах объявление о продаже соленой ряпушки и заказала себе порцию. Заготовкой такого лакомства занимался обычный местный житель, который не является предпринимателем. Он даже не потрошил рыбу, но пустил в продажу. Как пояснили в Роспотребнадзоре, непотрошеная рыба нередко вызывает образование ботулотоксина. Вдобавок, мужчина приготовил ее с нарушением технологий.

К счастью, от его ряпушки больше никто не пострадал. Далее продавцом будет заниматься полиция — так как он является физлицом, Роспотрбнадзор не может распространять на него какие-либо санкции. Норильчанину грозит уголовная ответственность.

Больше новостей в нашем телеграм-канале NGS24.RU — «Новости Красноярска» и в нашей группе во «ВКонтакте» «НГС.НОВОСТИ Красноярск». Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном.

ПО ТЕМЕ