«Роскошный максимум»: почему красноярцы стали реже ходить в заведения общепита — мнение горожан

Красноярцы рассказали, почему стали реже ходить в заведения общественного питания. Они поделились своими мнениями в комментариях под соответствующим постом в нашем телеграм-канале, а также в комментариях под новостью на нашем сайте.

Большинство участников обсуждения рассказали, что предпочитают готовить дома, потому что это сильно дешевле, чем есть в кафе и ресторанах.

«Я сама готовлю и ничего не заказываю, своя приготовленная еда — это надежнее, вкуснее, полезнее и экономичнее», — считает пользователь с ником agata2018.

«Про экономичнее в наших реалиях — уже даже и не знаю. В целом, согласен. Кафе и рестораны — роскошный максимум», — отвечает agata2018 пользователь с ником aak_lawyer.

«Готовлю дома, бывает, куплю шавуху, — признался пользователь с ником Odin1987.
— Шавуха — наше все», — отвечает Odin1987 пользователь с ником Akdmnsk93.

«Как ходила в ресторан раз, два в год по особым случаям, так и хожу. Чаще — неинтересно. Раз в неделю беру еду из паназиатских кафе, раз-два в неделю беру что-нибудь готовое в супермаркетах (салаты, как правило). Получается — готовлю сама постоянно», — оставил аргументированный комментарий пользователь с ником OxblankO.

«Открою секрет — готовить самому еще дешевле. Но, конечно же, никто этого делать не будет», — считает анонимный пользователь, оставивший комментарий на сайте.

«Так цены-то, извините меня, — просто караул, вот типичное несильно шикарное посещение, примерно: какой-нибудь условно стейк-рибай стоит где-то 2500, бокал пива — 450 +\-, чай в чайнике — 390, салат овощной — около 500, ну и десерт — кусочек торта, тоже за 400. Итого — 4690, почти пятишка. А по ощущениям, что поел, что не поел. Так за эту сумму можно своей еды накупить наготовить и объесться», — высказался еще один пользователь на нашем сайте.

«Месячный запас пельменей, в том-то и дело. Сейчас бизнес-ланч стоит в районе 1000, ну и зачем он нужен», — отвечает ему другой такой же анонимный пользователь.

Красноярцы с начала года ради экономии переходят на фастфуд и на готовую еду из супермаркетов, ранее писал NGS24.RU со ссылкой на доклад регионального отделения Центробанка за январь–февраль.

Сфера общественного питания «переживает структурную перестройку», отмечали там. Оборот отрасли в 2025 году вырос на 11%, однако уже с начала 2026 года ситуация изменилась. Рестораторы сообщили регулятору, что за первые два месяца посещаемость снизилась на 15–20% год к году. Ранее об этом же тренде рассказывал бренд-шеф красноярского ресторанного холдинга Bellini Роман Чемеренко.

Из-за роста издержек и падения посещаемости в Красноярске закрылось несколько кафе, в том числе и те, что открылись несколько месяцев назад. Несколько заведений в начале года выставили на продажу — например, популярный в прошлом «Нет проблем бар», владелец которого пояснил, что решил продать заведение из-за увеличения ставки НДС и «серьезного спада» на услуги заведения.

Ранее NGS24.RU рассказывал, на чем экономят красноярцы — со ссылкой на них самих и на Центробанк.