Вот тебе и карп: сколько жителей Красноярского края заболели описторхозом из-за «неправильной» рыбы

За пять месяцев 2024 года в Красноярском крае зарегистрировали 733 случая заболевания описторхозом. Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.

По информации ведомства, заболевание регистрировали в основном у взрослых, но среди заболевших есть и дети — 128 случаев, в том числе у пятерых человек дошкольного возраста.

— Чаще заболевание выявлялось у городских жителей края — 87,1 %, — отмечается в сообщении Роспотребнадзора. — Инфицирование происходит при употреблении в пищу недостаточно термически обработанной либо недостаточно промороженной, недосоленой, недокопченой, сырой зараженной пресноводной рыбы семейства карповых.

Уточняется, что наиболее высокий уровень заболеваемости зарегистрировали в Ужурском районе, городе Назарово, поселке городского типа Солнечный, Боготольском, Тюхтетском, Пировском, Тасеевском районах.

Профилактика описторхоза:

• варите рыбу порционными кусками не менее 20 мин с момента закипания, рыбные пельмени — не менее пяти минут с момента закипания;
  

• жарьте рыбные котлеты не менее 15 минут, а крупные куски рыбы в распластанном виде не менее 20 минут. Мелкую рыбу можно жарить полностью в течение 15-20 минут.
  

28 марта NGS24.RU писал о том, в Красноярском крае 466 человек заболели дифиллоботриозом — паразитарной инфекцией, в основе которой лежит заражение ленточным червем. Всему виной — все та же пресноводная рыба.

Заведующий инфекционным отделением БСМП Владимир Черных рассказал, какие глисты могут легко завестись в организмах красноярцев и чего особенно нужно опасаться. На нашем сайте вышло большое интервью с этим доктором, в котором он поделился методами профилактики диагностики заражения гельминтами.