Город В центре Красноярска открылся новый ресторан Hello Wine. Что за место?

В центре Красноярска открылся новый ресторан Hello Wine. Что за место?

46 посадочных мест и часто меняющееся меню: плюсы или минусы заведения

Не знаем, как насчет с семьей пообедать, но для вечера с подружкой или романтического ужина — в самый раз

В Красноярске открылось новое заведение Hello Wine от холдинга Bellini на месте бывшего Bon Cafe на Ленина, 34. Помещение пустовало около года.

Ресторан находится на месте бывшего Bon Cafe

Для горожан формат винного ресторана не в новинку — сейчас в городе работают «Глас», «Радость» и All you need, и красноярскую общественность не удивить обширной барной картой. Рассказываем, чем еще примечательно новое заведение.

Зал рассчитан на 46 мест

Проект позиционируют как «место для экспериментов». Зал Hello Wine рассчитан всего на 46 мест, это первый для Bellini «камерный» ресторан, хотя в городе уже существуют подобные «маленькие» рестораны, например Mike&Molly. Однако перед заведением отсутствуют места для парковки. А среди партнеров заведения несколько специалистов из холдинга.

— Я не зря сказал про партнеров, потому что вы привыкли видеть Алексея [Горенского] моим главным партнером, все остальные в тени, но сейчас я хотел бы вывести на эту авансцену еще новых наших партнеров, и в этом заключается эксперимент этого проекта. На самом деле нас здесь больше, чем мы с Алексеем, и вы видите — нас здесь пять партнеров, пять человек, которые решились взяться за этот маленький проект, — рассказал Анатолий Ващенко.

А по субботам будет работать диджей

Основных направления два: винное и гастрономическое. По замыслу, к напиткам подбираются определенные блюда, хотя обычно алкоголь подбирают исходя из основного блюда. В винной карте представлено 250 позиций (планируют расширить до 400), а также алкогольные коктейли и кофе.

Для каждого вина свою блюдо

— Раньше мы хотели строить проекты для инвесторов, а сейчас хочется строить проекты для наших ребят. Все строят кухню, меню, а вокруг него — винную карту. Мы решили обойти этот момент и знакомить наших гостей с вином, и вокруг него будет формироваться кухня, — объясняет Алексей Горенский, совладелец холдинга.

Весьма доступные цены

В день открытия сотрудники представили основное меню, однако уже через неделю оно может кардинально измениться. Заведение не ограничивается рамками одной кухни, итальянской или паназиатской, повара обещают эксперименты со вкусами и сочетаниями. Также гостей удивят цены, они весьма демократичные, однако и порции представлены небольшие.

Ранее мы делали подборку и собрали все заведения, которые планируют открытия уже этой осенью.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
13
Читать все комментарии
ТОП 5
Мнение
«Похоже на потревоженный улей»: в Турции начались погромы. Опасно ли там находиться россиянам
Анна Голубницкая
внештатный корреспондент Городских порталов
Мнение
Слоны ходят по дорогам, папайя стоит 150 рублей. Россиянка провела отпуск на Шри-Ланке — сколько это стоит
Алена Болотова
директор по продажам 72.RU
Мнение
Никто не хочет получать сотни тысяч рублей? Разбираемся с кадровым экспертом, почему не хватает айтишников
Ольга Новгородова
HR-директор
Мнение
«Купаться запрещено»: как банальное летнее купание в Красноярске превратилось в привилегию
Мария Быстрова
Урбанист
Мнение
«Lada — автомобиль, а "китаец" — автомобилесодержащий продукт». Крик души таксиста о машинах из Поднебесной
Анонимное мнение
Рекомендуем
Знакомства