Определены самые серьезно подорожавшие продукты Красноярска: причины и прогнозы на 2017 год

Ряд самых важных товаров в городе прибавил в цене от 10 о 30 %

Стремительный рост цен, опустошавший кошельки горожан последние 2 года, остановился. По данным статистиков, инфляция в крае вернулась на докризисный уровень. Однако ряд важных продуктов на прилавках города взлетел в цене на 10–30 %. Мы выяснили самые подорожавшие за год продукты, причины этого и как поменяются цены в 2017 году

«Первое, что ощутимо подорожало за год, — мясо. Свинина, говядина — минимум на 200 руб. за кг», — толкая тележку с продуктами к новогоднему застолью по «Ленте», делилась в самом конце декабря 35-летняя программист Олеся. Другие горожане жаловались нам тогда на подорожание морепродуктов, алкоголя, овощей.

Между тем статистики рапортовали о том, что в 2016 году стремительный рост цен остановился: инфляция вернулась на докризисный уровень. Такие данные можно вычитать в докладе Красноярскстата о жизни красноярцев в прошлом году.

Статистики заявили, что реальные доходы жителей края уже второй год подряд снижаются примерно на 8 %, реальные зарплаты почти не растут, однако нашли и положительный момент — инфляция вернулась на уровень 2011–2013 годов.

Мы внимательно изучили 150 страниц документа красноярских статистиков, отчеты краевых властей. Из них следует, что килограмм говядины в городе за 2016 год подешевел на 6 %, с 342 до 322 руб., свинина потеряла в цене около 3 % и стоила в конце прошлого года примерно 289 руб.

Также статистики заметили падение цен на овощи. Если в конце 2015 года 1 кг капусты стоил 19,5 руб., то в конце прошлого — 11,5. Килограмм картофеля за это время подешевел почти на 4 руб.

Однако целый набор продуктов в Красноярске за год взлетел в цене на 10–30 %.

По данным Росстата, сливочное масло существенно прибавило в цене почти по всей стране. Эксперт молочного рынка из компании «Молинформ» Александр Поляк объясняет это политикой трейдеров- поставщиков. До ввода продуктовых санкций значительная часть масла поставлялась из Европы, после — часть стала производиться в стране, часть — идет из Белоруссии. В начале весны власти предлагали приостановить ввоз масла из Белоруссии, трейдеры испугались дефицита и стали поднимать закупочные цены.

«Оптовая цена сливочного масла выросла почти в 2 раза, до 400 руб., к октябрю. Такое удорожание привело и к повышению цен на основное сырье — сырое молоко. Его закупочная цена выросла примерно на 9 руб.», — объясняет эксперт. В итоге подорожало и молоко на прилавках, его стали меньше покупать, и закупочные цены пошли вниз. «К марту закупочные цены вернутся на прежний уровень. Весь вопрос в том, изменят ли цены на прилавках розничные сети?» — задается вопросом эксперт и сам же отвечает, что за 20 лет наблюдений ни разу не видел, чтобы торговые сети «откатывали» цены назад.

В повышении цен на молоко виновен рост налогов и платежей за электроэнергию в крае, считает представитель торговой сети «Командор» Дмитрий Полуянов: «Большинство продаваемого молока в крае производит у нас в крае. В замороженном виде его не завезешь. Местные и крупные торговые сети не могут завозить товары от других поставщиков».

По подсчетам г-на Полуянова, в реальности рост цен на продукты в разы выше, чем говорят статистики: за 2016 год цены в Красноярске взлетели примерно на 10 %.

«Правительство не печатало денег, а доходы населения продолжали падать. Люди переключились на более дешевые аналоги. Внутри всех торговых сетей позиции брендов стали снижаться, появляются никому не известные дешевые товары. Это позволило покупателям сохранить свои затраты примерно на том же уровне», — говорит эксперт.

Резкого скачка цен на мясо в 2016 году в Красноярске, о котором твердят статистики, по мнению Полуянова, удалось избежать из-за хитрости крупных федеральных сетей: «В них мясо выделено в отдельную категорию, они стараются контролировать цены и работают с замороженным мясом. Привезли тушу, разморозили, и продукт вроде бы стал "охлажденкой". Покупатели в этом не разбираются, для людей незамороженное является свежим».

Руководитель Сибирской финансовой компании Валентин Богомолов также считает, что цифры статистиков не отражают реальной инфляции. «Это средняя температура по больнице. Например, на рынке аренды коммерческой недвижимости ставки действительно рухнули. Если в начале года "квадрат" в одних торговых центрах обходился в 900 руб., то в конце года — 500. Но на рынке техники, промышленных товаров, продуктов питания никакого падения цен не наблюдалось».

По мнению эксперта, падение цен на продукты можно увидеть лишь на бумаге, и объясняет он такие показатели просто. Почти все местные сети в 2016 году стали открывать магазины эконом-формата. В крупных сетях, магазинах у дома цены не падают, но из-за обилия дискаунтеров с низкими ценами получается, что в среднем цены падают.

Что станет с ценами в 2017-м?

Судя по документам Минфина и Министерства экономики, в новом году горожан ждет резкий рост цен на иностранные вина и сигареты. Так как эти сборы включены в цену товара, то оплачивать все это придется горожанам из своего кармана. Федеральные эксперты уже спрогнозировали 2-кратный рост средних цен на сигареты.

Дмитрий Полуянов стремительного роста цен в новом году не ожидает, но особым оптимизмом не отличается: «Официальная инфляция будет на том же уровне. Население станет беднее. Рост цен будет сдерживаться не за счет повышения качества жизни, потребления, а за счет переключения покупателей на товары низкой ценовой категории».

Аналитик Валентин Богомолов также считает, что власти всеми силами попытаются обуздать инфляцию чисто по политическим мотивам. «В преддверии президентских выборов цены на бензин, тарифы ЖКХ, скорее всего, будут сдерживаться. Однако после этого цены могут резко взлететь вверх».

Косвенно о правоте Богомолова свидетельствует ситуация с акцизами на бензин. Повышение сбора на 400 руб. за 1 тону намечено на 2018 год.