Голодный и непривередливый в еде красноярец не пропадет: в центре города практически через каждые 300 м стоят различные ларьки с шаурмой, денером и хот-догами. За считанные минуты там подадут или приготовят фастфуд, кофе «три в одном» в пластиковом стаканчике, одноразовые приборы и горку салфеток.
Во избежание подхватить сальмонеллез или дизентерию красноярцам рекомендовали отказаться от шаурмы и гамбургеров. С наступлением жары эти продукты могут быть опасны, предупреждает красноярский Роспотребнадзор. Корреспонденты НСГ.НОВОСТИ прошлись по центру Красноярска и узнали, становится ли желающих перекусить на бегу меньше. Что предлагают в уличных ларечках, каковы цены на стрит-фуд и кто рискует покупать пищу в местах, где продавцы работают без перчаток, а под прилавком бегают мыши, — в материале ниже.
Первым делом авторы направились в круглосуточно популярной батарее ларьков за рынком «Взлетка». Сколько человек в день приезжает пожевать в машине или за столиком с кофейным узором и крошками, подсчитать трудно. Здесь бывают рабочие, таксисты, дальнобойщики и даже бизнесмены, заглянувшие из МВДЦ «Сибирь».
Алена и Олег признаются, что заезжают редко, но в определенный ларек и за денером: «Пробовали в разных местах, но здесь — все свежее кладут, мяса много. Фигуру испортить не боимся. Антисанитария здесь наверняка есть: такая будка и столько еды, так везде. Но как-то доверяем…». Неоднократно замеченные в мусорных баках мыши аппетита у клиентов не отбивают, выяснила автор.
Двое мужчин за столиком заверили, что на КрасТЭЦ «можно объесться за 100 руб.», а здесь придется потратить 150 руб. Собственно, 130–150 руб. здесь стоят денер и шаурма. Чебурек — 80 руб., хичин — 90 руб. При необходимости их обильно польют кетчупом и запакуют в пакет.
Еще один способ на бегу выпить натурального кофе и закусить пирожным появился благодаря таким кофейням на колесах. Эту авторы встретили на пр. Мира возле сквера Дзержинского, другие курсируют, например, напротив кинотеатра «Луч» или театра оперы и балета. Цены — как в полноценном заведении: американо — 80 руб., капучино — 120 руб., латте — 130 руб. Десерт обойдется в 120–150 руб.
Владелец раритетного фургончика Volkswagen (1978 года) Семен говорит, что привезли машину из Рязани. Реставрации подверглись салон и кузов авто. За три недели работы, заметил он, в день к машине подходят около 100 покупателей: в основном молодые люди, гуляющие по центру города.
О неприметном фургончике на Парижской Коммуны, 33 с хот-догами, носящими имена 9 советских и российских правителей: Ленина, Сталина, Брежнева, Хрущева и др., — авторы узнали от знакомых. На ценниках помимо информации о товаре красуются фото вождя, даты правления и его известные цитаты. Маркетинговый ход пришел в голову владельцу киоска, пояснила продавец.
Собирают хот-доги, шаурму и денер тут же из полуфабрикатов, убедились авторы, заглянув в окошко. Внутреннее убранство мыслей о антисанитарии не вызывает: здесь есть рукомойник, микроволновка, холодильник. А вот перчаток на продавце автор не заметила. Предполагается, что перекусить можно за соседним столиком, выцветшим на солнце.
Самым дорогим в меню оказался ход-дог «Путинский» — 80 руб. (булка с двумя дымовскими сосисками, кетчуп, майонез, зелень). Маркетинговый ход сработал: сарафанное радио разносит славу о ларьке. Однако сами хот-доги представляют собой большой ломоть сухого батона с разными сосисками. Хотя на сайте отзывов Flamp хвалят местные пончики, которых в этот день в меню не было.
Авторы не смогли обойти стороной единственное в городе кафе с автораздачей на Авиаторов — Quick Love Burger. Меню по составу и вкусу на взгляд непритязательного автора не отличается от иных заведений с фастфудом: бургеры (69–129 руб.), рулерсы (39–119 руб.), картофель фри (57–81 руб.). Забавно наблюдать, как сотрудники курсируют в каждом из трех окон автораздачи. Наплыв клиентов приходится на 21:00–01:00, говорят они.
Среди отзывов завсегдатаев кафе на «Флампе» встречаются жалобы на недостачу сыра, перебор кетчупа или несвежие булки в бургерах. Зато клиенты отмечают улыбчивых кассиров и позитивные надписи на стаканчиках: «все хорошо» или «позитивного настроения». «Это очень приятно, настроение сразу поднимается», — пишет NaFFunya. Добавим, это единственное место из всех посещенных в тот день, где выдают чек.
Молодой отец, не пожелавший представиться, отдает предпочтение уличной китайской еде, а не чебурекам: «Если бы их при мне делали, тогда может быть. Здесь и вкус интересный, и чисто. Покушаю здесь же, на лавке». По наблюдениям автора, к вагончику подтягиваются покупатели рядом стоящего ТЦ «Авеню», студенты СИБГТУ и просто прохожие.
Цена порции сопоставима со стоимостью «бизнес-ланча» — от 150 до 240 руб. Несмотря на открытую кухню, внутри — ни пылинки, полуфабрикаты хранятся в холодильнике и в лотках на витрине, продавец работает в перчатках. Ловко обращаясь со сковородой, он обжаривает каждую порцию за пару минут.
Авторы решили отведать самой непопулярной, по словам продавца, лапши с морепродуктами (210 руб.). Традиционный кисло-сладкий соус придется по вкусу не каждому, лапша немного толстовата, а вот морепродукты оказались свежими и приятными. Впору согласиться с одним из покупателей: еда вкусная, но не на каждый день.
Этот киоск за батареей павильонов на ост. «Перенсона» за 13 лет примелькался всем красноярцам. В день на бегу здесь перекусывают до 200 человек, говорит продавец. При грубом подсчете выручка в день — около 8 тыс. руб. Снимать внутри она запретила, но рассказала: полуфабрикаты (чебуреки, сосиски) жарят на месте. В 170-граммовом чебуреке за 40 руб. мяса оказалось немного, зато обжаривали его явно на свежем масле.
Подобные заведения, пояснили в Роспотребнадзоре, проверяют раз в 3 года. Да и то если их владельцы официально зарегистрированы как ИП или ООО. Неожиданные проверки возможны только при жалобе от клиента.
Ежедневные обеды фастфудом, предостерегает диетолог Татьяна Кожевникова, грозят непобедимым ожирением, повышенным холестерином, угрозой инфаркта или инсульта. Но самым опасным диетолог считает другое: «Эта пища плохо переваривается, вызывает вздутие кишечника, диафрагма поддавливает сердце, и кажется, что болит сердце. Но это из-за моторики кишечника. Если в это время человеку ввести какое-то сердечное лекарство — сердце остановится, человек умрет».
Юлия Глушко
Фото Ольги Ярцевой
Фото Ольги Ярцевой
'%20d='M12%2021.6a9.6%209.6%200%201%200%200-19.2%209.6%209.6%200%200%200%200%2019.2Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23b)'%20d='M11.814%2015.9s1.992-.006%202.676%201.578c.042.102.072.21.078.318.018.222-.138.45-.516.3-.606-.24-1.65-.36-2.238-.36-.588%200-1.626.12-2.238.36-.378.15-.534-.078-.516-.3a.989.989%200%200%201%20.078-.318c.69-1.584%202.676-1.578%202.676-1.578Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23c)'%20d='M8.868%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.414%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23d)'%20d='M8.502%2012.534c.54%200%20.99.552%201.122%201.302.108-.228.168-.504.168-.804%200-.774-.414-1.398-.924-1.398-.444%200-.816.468-.906%201.098a.868.868%200%200%201%20.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23e)'%20d='M7.878%209.63c-.828%200-1.536.954-.612%201.098.924.144%202.604.942%203.318%201.494.054.066.264.042.246-.12%200-.624-1.944-2.472-2.952-2.472Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23f)'%20d='M11.814%2016.422s1.62-.006%202.73%201.242a.675.675%200%200%200-.06-.186c-.684-1.584-2.676-1.578-2.676-1.578s-1.992-.006-2.676%201.578c-.024.06-.042.12-.06.186%201.122-1.248%202.742-1.242%202.742-1.242Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23g)'%20d='M15.132%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.413%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23h)'%20d='M15.498%2012.534c-.54%200-.99.552-1.122%201.302a1.886%201.886%200%200%201-.168-.804c0-.774.414-1.398.924-1.398.444%200%20.816.468.906%201.098a.868.868%200%200%200-.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23i)'%20d='M16.122%209.63c.828%200%201.536.954.612%201.098-.924.144-2.604.942-3.318%201.494-.054.066-.264.042-.246-.12%200-.624%201.944-2.472%202.952-2.472Z'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='d'%20x1='8.877'%20x2='8.877'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='e'%20x1='8.83'%20x2='8.83'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='f'%20x1='11.815'%20x2='11.815'%20y1='15.218'%20y2='16.729'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='h'%20x1='15.123'%20x2='15.123'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='i'%20x1='15.17'%20x2='15.17'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='a'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(8.4154%20-4.79967%203.92104%206.87487%209.836%208.178)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23FF9214'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23FF4E0D'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='b'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(2.10199%200%200%201.11973%2011.815%2017.023)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='c'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(.3772%201.3029%20-.84296%20.24404%208.585%2013.07)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='g'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(-.3772%201.3029%20-.84296%20-.24404%2015.441%2013.047)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
