Продуктовая лихорадка

В первые же дни января в городе резко подорожали продукты. Импортный алкоголь прибавил в цене до 25 %, бананы обновили ценники на 10–15 руб., говядина, рис, подсолнечное масло — примерно на 3–4 руб. Представители розничных сетей надеются, что рынок продуктов успокоится уже в следующим месяце, однако экономисты предсказывают инфляцию в 10–20 %. Какие силы заставляют продавцов переписывать ценники на продовольствие — материал НГС.НОВОСТИ.

В самом конце 2014 года красноярские торговые сети договорились с краевым правительством заморозить цены на мясо, молоко, творог и другие важные продукты — продавать в линейке по одному наименованию со сниженной на 10 % надбавкой.

Чиновники не скрывали: цель договоренностей — не допустить паники населения из-за возможного роста цен на продукты; в середине декабря рубль стремительно обвалился, а цены на электронику устремились вверх.

Страхи чиновников стали понятны уже в первую рабочую неделю 2015-го. «Вчера жена икорки захотела, Новый год же Старый. Глянул на цену 407 рэ за маленькую жестянку, которая 200 стоила в прошлом году, и понял: не хочет жена икры, и, видимо, не скоро захочет», — признавался один из оживших после праздников пользователей форума 24auto.ru.

Статистики подсчитали: с 30 декабря по 12 января подсолнечное масло подорожало на 3,7 руб. (85,66 руб. за литр), говядина прибавила в цене 3 руб. (276 руб. за 1 кг), рис — 2,5 руб. (65 руб. за кило), курица — примерно 1 руб.

Не менее впечатляет и рост цен на фрукты. По данным Красстата, в последние дни декабря в среднем за килограмм яблок горожане отдавали 105 руб. Так, 18 января в гипермаркете «О'Кей» большинство сортов предлагалось купить за 120–150 руб. Килограмм бананов по сравнению с 30 декабря, по наблюдениям автора, прибавил в цене 10–15 руб.: в «О'Кей» и «Командоре» сейчас фрукт можно приобрести по 79 руб., в «Красном Яре» — 89 руб.

Главной же январской неожиданностью в супермаркете «Командор» называют импортный алкоголь. Цены на крепкие зарубежные напитки и вина из-за падения рубля с начала года взлетели на 20–25 %, отмечает директор по маркетингу сети Дмитрий Полуянов: «До нового года цены на алкоголь удавалось сдерживать, хотя курсы менялись. Здесь мы не можем сдерживать и говорим: «Да, покупаем по такой цене». Бытовые товары выросли [в цене] на 5–10 %, по мелочи — практически все».

По оценкам ресторатора Владимира Владимирова, в декабре–январе цены на отдельные виды продуктов взлетели на 20–40 %. «Свиная шейка подорожала чуть ли не в 2 раза. Почему растут цены на местные товары — сложно сказать, насколько там все завязано на евро, доллар, насколько на желание нажиться — неизвестно», — разводит руками предприниматель.

Представитель красноярского ритейла Дмитрий Полуянов изменение ценников на импортную продукцию с нового года объясняет продолжающимся падением рубля, на отечественную — ростом промежуточных затрат, например, на корма у производителей мяса и на упаковку, которая, по его словам, импортируется.

Не способствует низким ценам и ключевая ставка Центробанка в 17 %. Утвержденная в середине декабря, она резко повысила ставку по коммерческим кредитам. «Когда свободных дешевых кредитов нет и необходимо гасить ранее взятые обязательства, возникает дилемма. И один из способов — повышение цен», — поясняет логику поставщиков продовольствия в супермаркеты г-н Полуянов.

Генеральный директор агропромышленного холдинга «Сангилен+» Роман Гольдман к сказанному о росте цен на корма добавляет: ряд мелких фермеров, собравших урожай в прошлом году при еще старых ценах, поднимают цены «впрок», ориентируясь на повысившиеся цены на бензин, электроэнергию, тарифы ЖКХ. Третьим фактором январской инфляции г-н Гольдман назвал спекулятивную составляющую: «Поезд едет — дай тоже прокачусь» — у нас так не только бедные фермеры думают, но и банки. В прошлом году банк привлек депозит под 8 %, выдал кредит под 14 %, а сейчас на фоне общего подорожания предлагает еще 10 % на кредит накинуть. Такие наглые типы не только в банках присутствуют».

12 января администрация президента призвала прокуратуру тщательнее контролировать механизм ценообразования в розничных сетях. По данным ТАСС, в соседней Новосибирской области прокуроры по итогам проверки заинтересовались 50%-ным ростом цен на гречку в «Ленте», однако представители краевой прокуратуры не смогли оперативно рассказать, ведутся ли такие проверки в Красноярске.

Обычные посетители продуктовых магазинов в данные статистики не верят и приводят свои цифры.

«Литр обычного деревенского молока в павильоне у дома стоил в конце декабря 80 руб., на этой неделе — уже 99. За детскую зубную пасту в гипермаркете отдавали 17–18, теперь — 25. Одним процентом инфляции тут и не пахнет», — признается офис-менеджер одной из компаний города Екатерина.

Побывав на рынке в районе «Нефтебазы» в выходные дни, корреспондент НГС.НОВОСТИ обратил внимание на непривычно большое количество молодых покупателей и непривычное оживление: они приценивались к мясу, атаковали сырные ряды и интересовались стоимостью колбас.

«Я для себя решила: время всё брать в одном гипермаркете прошло. На что-то цены, может, и выросли на 2–3 руб., но на что-то — больше. В праздники в магазины ходил муж. Когда туда пришла я — сильно удивилась. Подорожали даже ватные диски. Маленький кусочек рыбы красной стоит 600–700 руб. В итоге выбор — или брать какую-то камбалу, или идти на рынок и смотреть, где красная рыба дешевле», — рассказала автору посетительница рынка Анастасия, выбирающая рыбу.

Единого понимания того, что произойдет с ценами в 2015 году, нет ни в правительстве, ни среди экономистов.

По официальному прогнозу Минэкономразвития страны, инфляция составит 7,5 %. Первый зампред ЦБ РФ Ксения Юдаева при этом полагает, что к концу года цены вырастут на 8–10 %, а замглавы Минэкономразвития Алексей Ведев говорит о 15–17 % уже к весне этого года. Профессор экономики СФУ Евгения Бухарова готовится к инфляции в 10–20 % по стране и полагает, что в Красноярске эти цифры могут быть даже выше — скажутся затраты на транспортировку из других регионов.

«Местные производители будут перекладывать затраты на конечных покупателей, если не будут запущены механизмы поддержки сельхозпроизводителей — компенсации части ставки кредитов, гарантии сбыта продукции. Пока я этих программ не видела», — заключает экономист.

Бизнесмен Роман Гольдман также ожидает роста цен на продукты в 10–20 % по итогам года и особых надежд на успех местных производителей не питает: «Даже такие блага, как закрытие границ, не дали нам ничего — банки подняли ставки и перестали кредитовать. Отрасль в глубочайшем кризисе, основной тренд идет вниз. Рост будет однозначно».

Представитель сети «Командор» Дмитрий Полуянов надеется, что к концу февраля ситуация стабилизируется: поставщики по-прежнему конкурируют друг с другом за доступ к прилавкам, и это удержит их от постоянного увеличивать цен.

Антон Понарин

Фото depositphotos.com