Кафе на Шахтеров обязали разработать документацию на выбросы из-за дыма от мангала

Как рассказал ресторатор Владимир Владимиров, природоохранная прокуратура провела проверку в кафе «Гарем» на Шахтеров, 53А. В документах ведомства сказано, что кафе использует для приготовления пищи тандыр из кирпича и металлический мангал, а на момент осмотра из трубы «шёл дым светло-серого цвета».

По результатам проверки заведение оштрафовали на 38 тысяч и обязали разработать и согласовать проект предельно допустимых норм по вредным выбросам.

«Говорят, шли проверять малые котельные, увидели дым из трубы — там мангал горел днём. Смешно так, с одной стороны, летние кафе все пользуются тандырами и, получается, им нужно заранее за полгода данные собирать, делать статистику, сколько будет выбросов. Почему-то на набережной, сколько я помню, там везде тандыры и мангалы…», — говорит Владимиров.

По словам ресторатора, сейчас кафе продолжает работать, но на оформление документов необходимо потратить от 50 до 200 тысяч рублей.

«Согласования долгие, куча инстанций и они все платные», — подытожил Владимиров.