На месте закрывшейся чайханы в ТРЦ «Планета» откроется международная сеть кафе из Новосибирска

На месте закрывшейся чайханы «Гранат» в ТРЦ «Планета» откроется заведение паназиатской кухни TomYumВar.

На сайте hh.ru сейчас доступны четыре вакансии в кафе: управляющий, повар-сушист, администратор, повар-универсал. По данным в описании вакансий, сеть TomYumВar существует восемь лет, открыто минимум 35 ресторанов в 15 регионах России и трех странах.

В пресс-службе ТРЦ «Планета» сообщили, что пока не могут назвать примерные сроки открытия, дату объявят позже.

Сеть TomYumВar основана в Новосибирске в 2016 году, создатель и руководитель — Алексей Макаров. Сейчас на ее сайте перечислены Барнаул, Омск, Кемерово, Екатеринбург и другие города России, а также Алматы, Астана (Казахстан) и Ташкент (Узбекистан).

На сайте сети перечислены шесть юрлиц: три компании и три ИП, в том числе «МПК» и «Первый» Алексея Макарова. По данным «Контур.Фокуса», на Макарове сейчас числится пять ООО плюс одно ИП в сфере общепита и разработки ПО. Общая выручка его компаний за 2024 год — 629 миллионов рублей, чистая прибыль — 38 миллионов.

Сеть развивается в том числе по франшизе. Объявления о найме сотрудников в Красноярске разметила томская фирма «Дамик», принадлежащая Деми Шахтомирову.

По данным 2ГИС, в Красноярске больше 50 заведений, которые подают паназиатскую кухню: Xianggang, «Соседка», «Мидийное место», «Сегун», InWok и другие.