Горячий десерт из творога и фруктов

Дружеские чаепития требуют десерта, и отказаться от лакомого кусочка к чаю совсем непросто. Да и не всегда стоит – ведь лакомство лакомству рознь, и вполне можно приготовить его из полезных продуктов. На этот раз готовим сладкое из творога и фруктов, которое принесет удовольствие и пользу телу и порадует душу.

Нам потребуется:

300 г нежирного творога

2 ст. л. сметаны

3 яйца

4 ст. л. сахара

1 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. крахмала

1,5 ст. л. муки

2 банана

2 киви

1 яблоко

горсть изюма

Приготовление:

Распарьте изюм в горячей воде.

Очистите от кожуры бананы, киви и яблоко. Затем бананы нарежьте кружками, киви – половинками. Яблоки разрежьте на 4 части и удалите из них сердцевину, после чего нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните бананы и яблоки лимонным соком.

Творог протрите через мелкое сито. Аккуратно отделите желтки от белков.

Смешайте творог со сметаной, мукой, желтками и сахаром. Все тщательно перемешайте до состояния однородной массы.

Взбейте белки с оставшимся сахаром и аккуратно введите в творожную массу.

Разогрейте духовку до 170°С. На дно формы (желательно силиконовой, чтобы удобнее извлекать десерт) положите бананы, яблоки и несколько кружков киви, присыпьте их крахмалом. Сверху выложите творожно-белковую массу.

Отправьте в духовку и выпекайте 1 час.

Оставшимися кружками киви выложите украшение в форме «чешуек». По желанию посыпьте изюмом.

Приятного чаепития!

Фото delishis.ru