Железа там во! В красноярском Роспотребнадзоре рассказали о пользе гречки и как ее выбрать

Специалисты Роспотребнадзора из Красноярска развеяли мифы о гречке. Да, эта крупа полезная, но сахарный диабет не лечит.

Гречневая крупа действительно может помочь предотвратить сахарный диабет, но не вылечить его. Все дело в веществе D-хиро-инозитол, которое содержится в гречке. Этот компонент повышает чувствительность к инсулину, что снижает риск развития сахарного диабета.

Еще один миф, что гречкой можно восполнить дефицит железа. Железа в гречке 37% от рекомендуемой суточной нормы потребления в 100 грамм. Кажется, что действительно много, но железо почти не усваивается из растительной пищи. Поэтому гречка не поможет восполнить дефицит железа.

Чтобы выбрать хорошую гречку в магазине, специалисты советуют обращать внимание на сорт. Их всего четыре: первый, второй, третий и высший. Разница в допустимом проценте сорных примесей.

Если вы купили некачественную гречневую крупу, вы в праве потребовать её заменить или вернуть деньги за товар.