Специалисты красноярского Роспотребнадзора рассказали о плюсах и минусах гречки

Так ли полезна гречка, как о ней говорят. В Роспотребнадзоре рассказали, что гречкой нельзя восполнить дефицит железа. Железа в гречке 37% от рекомендуемой суточной нормы потребления в 100 грамм. Кажется, что действительно много, но железо почти не усваивается из растительной пищи. Поэтому гречка не поможет восполнить дефицит железа. А еще она не поможет вылечить диабет, но может его предотвратить, в ней содержится компонент, который повышает чувствительность к инсулину.