Самый качественный и вкусный лимонад определили красноярские эксперты

В одном из образцов было найдено повышенное содержание консервантов

Эксперты Центра стандартизации и метрологии проверили на качество лимонад, который продают на прилавках Красноярска.

Как рассказали 15 августа в пресс-службе Красноярского ЦСМ, всего было закуплено 9 образцов лимонада. Цена — от 18,6 до 73,7 руб.за литр. Лимонад проверяли на качество впервые.

В лаборатории определялись массовая доля двуокиси углерода, сухих веществ, кислотность, содержание консерванта. Напитки также проверяли на наличие бактерий группы кишечной палочки, патогенных бактерий, дрожжей и плесени. Затем давалась оценка по органолептическим качествам (прозрачность, цвет, вкус, аромат).

В итоге лабораторные исследования успешно прошли не все образцы. В лимонаде т.м. «ДИВО» (Томск) было выявлено повышенное содержание консерванта — бензоата натрия (159 мг/кг при норме в 150), а в лимонаде «Лимонад оригинальный» т.м. «Старые добрые традиции Бобылево» (Московская область) заниженное содержание массовой доли двуокиси углерода (0,28 % при норме 0,4). Однако ни один из них не был снят с дегустации.

В результате первое место получил лимонад торговой марки «Напитки завода мадам Лимоновой» (Омск). На второй позиции — лимонад т.м. «Аян» из Абакана. Третье место у лимонадов т.м. «Напитки Минусинска» (Минусинск) и «Золотая сова» (Кемерово).

Далее идет продукция т.м. «Солнечные напитки 1964» (Кемеровская обл.), «Бочкари» (Алтайский край»), «ДИВО» (Томск).

Меньше всего баллов получили лимонад «Карачинский источник» (Новосибирская область) и напиток «Старые добрые традиции Бобылево» (Московская область).

«Испытания показали, что рынок лимонада в Красноярске один из самых "чистых" — нарушений здесь немного, в отличие, скажем, от молочной продукции», — подвел итоги рейтинговой оценки специалист Красноярского ЦСМ Алексей Боос.

НГС.НОВОСТИ
Фото ФБУ «Красноярский ЦСМ»