Молоко возили в грязной цистерне, а в масле нашли кишечную палочку. В Березовке закрыли крупный завод

Цемент рядом с маслом, грязная автоцистерна с молоком и кишечная палочка в готовой продукции — такую картину застали проверяющие на молокозаводе «Красмол» в Березовке. По итогам суд остановил работу предприятия на 60 суток.

Внеплановую проверку Роспотребнадзор устроил после того, как в продаже нашли некачественную продукцию «Красмола». То, что специалисты увидели на производстве, они назвали многочисленными грубыми нарушениями санитарных правил.

Завод, по их данным, выпускал продукцию прямо посреди стройки: рядом с участками фасовки и упаковки лежали стройматериалы, а в цехе изготовления сливочного масла нашлись запчасти для ремонта, мешки с цементом, арматура и чьи-то личные вещи. Само оборудование на участке фасовки масла и творога было покрыто грязью, пылью и коррозией.

На все предприятие приходилась одна моечная ванна — тары на ней мыть не успевали, поэтому необработанные ящики пускали в дело повторно. Молоко принимали из автоцистерны, облепленной дорожной грязью. Грязные и чистые ящики лежали вперемешку рядом с зоной фасовки, отдельного помещения под упаковку не нашлось, а полы были с выбоинами и в мусоре.

На складе обнаружили йогурты с авансовой датой изготовления, а сливочное масло держали на паллетах без всякого холода — коробки уже пропитались жиром насквозь.

Пробы масла сливочного крестьянского марки «Молочные продукты из Березовки» не прошли проверку по микробиологическим показателям безопасности: в нем, по данным Роспотребнадзора, нашли бактерии группы кишечной палочки, а также дрожжи и плесень.

Материалы дела ведомство направило в суд. Тот назначил «Красмолу» административное приостановление деятельности на 60 суток. Сейчас на предприятии устраняют нарушения.

Нынешнее закрытие стало не первой претензией к заводу. Проверять «Красмол» в последние годы стали заметно чаще: по данным «Контур.Фокуса», число проверок выросло с 15 в 2023 году до 32 в 2025-м. Чаще всего на предприятие обращал внимание Россельхознадзор.

Дело доходило и до наказаний. Прошлой осенью тот же Россельхознадзор уже добился через арбитраж штрафа для «Красмола», следует из картотеки арбитражных дел, а этой весной подал против завода новый иск, который пока рассматривается. Раньше предприятие проигрывало в суде и Роспотребнадзору из-за нарушений при строительстве.

Подробнее о том, кто поставляет молоко в Красноярск и сколько на этом зарабатывает, мы рассказывали ранее.