Место, которое любят за фирменное меню, приятную музыку и уютную атмосферу
В самом сердце Красноярска, на Театральной площади, находится уютное место, где сыр — не просто ингредиент, а главный герой. Речь идет о деревенском ресторане «Сыроварня», который встречает гостей аутентичной атмосферой с порога.
Кстати, «Сыроварня» — самый популярный ресторан крупной сети Аркадия Новикова.
Сразу на входе взгляд притягивает витрина с десертами и сырами собственного производства — их изготавливают по итальянской технологии. Здесь легко задержаться надолго: хочется рассмотреть каждую деталь и попробовать все виды этих потрясающих сыров.
Здесь есть большое разнообразие десертов
Которые помогут выбрать в зависимости от предпочтений клиента
Дальше — еще интереснее: прямо в зале работает сырный цех. Гости видят, как из молока рождается продукт, который через время окажется у них на столе. Весь процесс настолько необычен, что напоминает спектакль, — только без сцены и актеров.
Прямо в зале работает сырный цех
Весь процесс настолько необычный, что выглядит, как спектакль
Пространство «Сыроварни» большое и вмещает 180 гостей одновременно. И при этом оно не выглядит как огромный зал с кучей столов: грамотное зонирование сохраняет уют и приватность. Открытая кухня с итальянской дровяной печью задает ритм всему залу. Тепло, аромат свежего теста и легкий рабочий шум создают ощущение, что вы не в ресторане, а где-то на окраине небольшого итальянского городка.
Интерьер выполнен в спокойных пастельных оттенках
С преобладанием деревянных акцентных деталей
Интерьер выполнен в светлых оттенках и украшен живыми растениями. Гости словно попадают в сад — зелень повсюду, куда ни глянь. Панорамные окна выходят на Красноярский театр оперы и балета. В деталях — бархатная штукатурка, массив дуба под ногами, фарфоровые светильники и крупные текстуры тканей.
Семьям с детьми тут будет спокойно
Рядом есть большая зона для игр, где дети увлечены развлечениями
В «Сыроварне» одинаково комфортно и большой компании, и семье, и деловым партнерам, и гостям на мероприятии. Секрет — в фирменном меню, приятной музыке и уютной атмосфере.
Перейдем к блюдам. Они здесь действительно вкусные и понятные. Например, делают нежнейшие сыры: чего только стоит фирменная буррата, тающая во рту рикотта и моцарелла, а также копченая скаморца. Их можно купить в местной лавке и продолжить наслаждение дома.
Повара деревенского ресторана используют при приготовлении фермерские продукты
Повара деревенского ресторана используют при приготовлении фермерские продукты
Хочется чего-то классического? Закажите пиццу из дровяной печи и салат. А если душа катастрофически просит сладкого — «Сырники из домашней рикотты», которые стали фаворитом среди гостей.
Приезжайте в «Сыроварню» за гастрономическим путешествием в итальянскую деревню, не покидая центра Красноярска.
Больше о ресторане, блюдах, акциях — на официальном сайте.
Ресторан «Сыроварня»,
адрес: Урицкого, 94;
тел.: (391) 219-70-70;
www.syrovarnya.com/krasnoyarsk.
ООО «СЫРОВАРНЯ-КРАСНОЯРСК», ОГРН 1242400011952, юр.адрес: 660049, Красноярск, ул. Урицкого 94, пом. 48.
