Красноярцам рассказали о плюсах коричневой крупы

Красноярцам рассказали о мифах и правде о гречке. Первый миф о коричневой крупе, по мнению краевого Роспотребнадзора, — это что она повышает уровень железа в организме. И это правда. «В 100 г сухой гречки действительно содержится 37% суточной нормы железа. Впечатляет, да? Но не спешите радоваться. Железо из растительной пищи практически не усваивается организмом. Поэтому рассчитывать на гречку, как на спасение при дефиците железа, не стоит», — объяснили в ведомстве. Второй миф, продолжают в Роспотребе, — это что она лечит сахарный диабет. Это тоже правда. «Вылечить диабет крупа не способна — это факт, но вот предотвратить его может вполне! Секрет в веществе D-хиро-инозитол, которое повышает чувствительность к инсулину, что снижает риски развития заболевания», — говорится в сообщении Роспотреба. Третий миф — зеленая гречка полезнее коричневой. Это правда, но есть нюанс. «На самом деле обе крупы ценны, просто по-разному. Зеленая гречка (без термической обработки) — в ней больше витамина Р (рутина), укрепляющего сосуды и капилляры. Коричневая богата ниацином (витамин PP). Он защищает кожу от воздействия ультрафиолета и предотвращает пигментацию», — сказали в Роспотребнадзоре. Также в Роспотребе назвали шесть плюсов гречки. Среди них: Источник медленных углеводов — надолго насыщает и заряжает организм;Служит профилактикой варикоза;Улучшает работу кишечника;Помогает работе нервной системы;Незаменимый продукт для людей, страдающих целиакией или непереносимостью глютена;Очень полезна детям. Ранее NGS24.RU рассказывал, что в Красноярске начали продавать клубнику на улицах и не только. Как выбрать ягоду так, чтобы не пожалеть о потраченных на нее деньгах и тем более не отравиться, читайте в материале на нашем сайте.