Бизнес за решеткой: показываем, как в красноярской колонии развернули производство полуфабрикатов на продажу

В женской исправительной колонии № 22 показали, как заключенные делают выпечку и полуфабрикаты на продажу. На пищевом производстве здесь работают только 4 человека (из 700 заключенных). Их продукция отправляется в магазин рядом с колонией, а также на различные ярмарки и фестивали. Кроме того, учреждение поставляет свои полуфабрикаты в несколько бюджетных учреждений: школу, больницу, детские дома и т. д.

Повара за решеткой уверяют, что вкладывают в свою продукцию частичку души:

— Как любая женщина, я на кухне хозяйка. Мне, конечно, больше выпечкой заниматься нравится, печенье вот, булочки. А на пельменях мы все вместе стоим, у нас же ручная лепка. Ну и заводим долгие разговоры: у кого скоро УДО подходит, у кого высвобождение, у кого свидание, — говорит одна из поварих.

Рекомендуем прочитать большую статью, в которой мы рассказывали, как заключенные борются с общественным предубеждением, что продукты, произведенные за решеткой, не годятся для поставок в школьные столовые и на открытый потребительский рынок.

Экс-директора заказчика проекта метро Красноярска отправили в СИЗО по делу о хищении.

«Боится не дожить до конца срока». Заключенная женской колонии обратилась в ФСБ с просьбой о защите.

«Потерянные 7 лет жизни»: как незаконно осужденный красноярец пытается отсудить 50 млн у государства.