На месте закрывшегося итальянского кафе в центре Красноярска откроется заведение Ольги Грималюк

На улице Сурикова на месте закрывшегося итальянского кафе Villa Roberto откроется корчма «Вареники» Ольги Грималюк. На это обратил внимание красноярский шеф Роман Чемеренко в своем телеграм-канале.

Судя по фото, заведение рассчитывают запустить в сентябре. Сейчас набирают команду ресторана. Сеть «Вареники» входит в ресторанную группу Siver Spoon Ольги Грималюк (владелица снесенного «Кантри» на проспекте Мира). Также в группе чайхана «Гранат» и кофейня Sugar Mama. Представитель группы рассказал NGS24.RU, что в помещении будет новый интерьер, детская комната и отдельная зона для больших компаний. Другие подробности будут позже.

Семейный ресторан итальянской кухни Villa Roberto открылся тут в конце 2023 года. Это было заведение группы We Are (Smith, Veggy). В феврале 2025-го оно закрылось — как сообщалось, на несколько для обновления. Однако в итоге из этого временного закрытия Villa Roberto так и не вышла.

По запросу «рестораны» 2ГИС показывает сейчас больше 160 результатов: «Хозяин тайги», «Мидийное место», «Горячий цех», «Сибиряки», «Буян» и другие. NGS24.RU рассказывал о выручке богатейших ресторанных групп Красноярска.