Картошку нужно замачивать. Красноярские специалисты рассказали, как мыть овощи и ягоды

Овощи нужно промывать не менее двух минут, а картофель замачивать в теплой воде. Такие советы дают специалисты красноярского Роспотребнадзора. Неправильная обработка зелени и овощей может привести к заражению паразитами и кишечной инфекцией, предупреждают там.

Чтобы этого не произошло зелень (петрушка, укроп и салат) рекомендуют разбирать на веточки и листья и замачивать в тазу на 15 минут, несколько раз меняя воду. Для полной обработки в нее нужно добавить соль или уксус — одна столовая ложка на литр. В этом растворе зелень можно оставить на полчаса, после чего ополоснуть ее под проточной водой.

Ягоды, такие как вишня, крыжовник, смородина, необходимо мыть в дуршлаге, выложив их тонким слоем. Клубнике, которая растет на земле, предварительно необходимо устроить «спа-процедуру» — 10 минут в прохладной воде и только после этого ополаскивать.

Картофель и другие корнеплоды специалисты рекомендуют замачивать в теплой воде, а после этого мыть под краном, используя щетку. У капусты необходимо снимать верхние листья, а также удалять все потемневшие зоны.

Овощи и фрукты нужно тщательно мыть под проточной водой на протяжении двух-трех минут, а затем сполоснуть кипяченой.

Сегодня на портале NGS24.RU читают:

• «Без Ленина и Шушенского бы не было»: как зарабатывают на фестивале в поселке и почему здесь любят Сталина;

• Сертификата на топливо нет. Красноярцы заявили о поломках авто после заправки — как спастись от «Евро-3»;

• Классическое лето заказывали? Какая погода будет в Красноярске на рабочей неделе.