«На этом можно выживать в течение нескольких дней» — красноярский охотник поделился рецептом березовой каши

До весны осталось совсем немного. А там и сезон походов в лес начнется: по просьбе NGS24.RU красноярский охотовед и преподаватель Красноярского аграрного университета Дмитрий Беленюк поделился рецептами, которые могут пригодиться в тайге.

— Есть хорошее блюдо в тайге — березовая каша. Спасает в случае непредвиденных обстоятельств. Если, например, вы заблудились или закончилась еда, а идти еще долго. Находим большую березу. Делаем аккуратные вертикальные и горизонтальные надрезы: между корой и древесиной находится тонкий слой камбия. Камбий — это слой больших клеток, по которым перемещается сок дерева. Он прозрачный, когда на древесине, его там практически не видно — похоже, как будто водой облили или мылом намыли. Его соскабливаем тыльной стороной ножа и складываем в емкость. Важно: всю кору срезать нельзя, чтобы не убить дерево.

Камбий можно употреблять сырым — на вкус он сладковатый и достаточно приятный. Для того, чтобы утолить чувство голода, этого хватит часа на полтора-два.

— Если снять с нескольких деревьев, добавить воды и вскипятить все это дело, получается своеобразный клейстер. Вот он вообще усваивается на 100%. Быстро снимает чувство голода. Энергетически он достаточно хороший: будешь идти и хватит сил, чтобы добраться до места, если заблудился. Проверено на опыте — на этом в лесу можно выживать в течение нескольких дней.

— Что делать, если в лесу не дай Бог что-то съел или попил нехорошего и у тебя началась диарея? В диких условиях диарея — это смерть. В этом случае, как только случается обезвоживание, подходим к черемухе.

Снимаем верхний слой коры, немного, величиной в палец будет достаточно. В кружке или банке кипятим эту кору минут 10, чтобы получился темный раствор, как крепкий чай. Остужаем и выпиваем залпом. Этого количества хватит на сутки.

Если совсем все сложно, то можно немного увеличить порцию. Но не сильно, иначе потом кишечник неделю не запустится.

Пихтовая живица, если делаешь Т-образный разрез, собирается прозрачная жидкость. Она обладает бактерицидными свойствами. Если у тебя порез, где-то занозу загнал, вытащил и гноится — просто намазываешь этой живицей рану. Она убивает всю болезнетворную микрофлору.

Ранка становится беленькой, чистой. Зарастает очень быстро. Шикарная вещь в природных условиях

Чага — еще одно эффективное таежное средство. Обладает лечебным эффектом — уничтожает болезнетворную микрофлору, правда, нужно учитывать, что она очень мочегонная.

Надо делать крепкий раствор и много-много пить, большое количество. Можно пить молотую — насыпать в кружку, залить кипятком и дать минут 10 настояться.

Я просто кладу чагу размером с грецкий орех в чайник, кипячу и пью. Вода кончилась, опять залил, снова вскипятил. Так на три-четыре раза можно растянуть один кусок чаги.

Ранее Дмитрий Беленюк рассказывал о натуральных сибирских БАДах, на которые стоит обратить внимание.