перейти к публикации 
15 комментариев к публикации
Красноярские нутрициолог и эндокринолог рассказали о пользе кваса
17 июня 2025, 18:00
Петруха Петрушкин Иванович
26 апреля 2024, 06:55
очень хорошо квас с бодунища!
Гость
26 апреля 2024, 13:17
Как всегда диетологи несут всякую пургу. В квасе настолько мало алкоголя , что он не может быть никому вреден. Им бы лишь что-то запретить, по поводу и без повода. Заболит у вас пальчик, все - запретят квас, уксус , горчицу, хрен и тд. В литературе нетрудно найти рецепты кваса, который готовили раньше - из муки, солода. Но сделать квас по этим рецептам не получается. Похоже, какая-то хитрость забыта, тогда она казалась очевидной и в тексте не упомянута, но квас никак не получается. Только из сухарей, из муки никак.
Гость
27 апреля 2024, 01:37
Закваска из муки делается. (В сети полно рецептов). Далее: закваска+ солод заваренный+ сахар+ вода. День в тепле, далее в прохладу.
Гость
27 апреля 2024, 08:45
Гость
27 апреля 2024, 01:37
Закваска из муки делается. (В сети полно рецептов). Далее: закваска+ солод заваренный+ сахар+ вода. День в тепле, далее в прохладу.
В сети масса рецептов, доверять им конечно не надо. Я пытался делать по рецептам из источников, котрым можно доверять, например из Молоховец и тп, все равно ничего не получается. Да, есть рецепты, которые кочуют из книги в книгу, но которые видимо были изначально неправильные, например: рецепт яблочного уксуса, котрый якобы, можно приготовить за 3 недели. Я извел десятки килограмм яблок, но ни разу ничего пригодногов пищу не получилось. Тут похоже, рецепт был ошибочный изначально, но квас из муки люди раньше действительно делали без особых сложностей. Сейчас не получается никак.
Гость
17 июня, 22:18
500 сортов кваса, какой делал?
Гость
26 апреля 2024, 16:06
интересно что будет если поел окрошку на квасе сел за руль и поехал. Заберут права и отправят к диетологам.
Гость
27 апреля 2024, 08:52
Вот представьте: поел, дошел до машины, завел , прогрел, выехал на трассу, остановили, потребовли достать документы, пока ты их достал, документы посмотрели, поговорили, потом достали прибор - 15 минут давно пройдет, все что было в квасе давно выветриться и ничего обнаружить невозможно. Вот если встал из за стола, и тут же подышать в трубочку, то можно что-то найти.
Гость
18 июня, 01:37
Если дрожжи , то жди рост пуза , красноярец)))
Гость
20 июня, 16:22
Пузо не растет от дрожжей, если вдруг ты не знал. Оно растет от фруктозы и сахара.
Гость
26 апреля 2024, 15:37
какие 1-2 дня... за это время ничего не сбродится нормально. Квас надо минимум 5 дней чтобы бродил
Гость
27 апреля 2024, 16:22
Гонщики? Гонят знатно!
Гость
17 июня, 22:40
Диабет. В сутки выпиваю минимум 6, типично 8-10, максимум 15 литров жидкости. Набрать такое водой невозможно в принципе, чай и прочее тоже надоедают, поэтому трёхлитровка домашнего кваса уходит ежедневно.
Тем, у кого не получается квас: первый блин обычно везде комом )) Я начинаю закваску с дрожжей и нормального кефира или йогурта. Поджаренные до тёмно-коричневого цвета сухарики обязательны. Вот эти сухарики и идут основой для всех последующих порций. Лишние каждый раз убираю, но не более половины от количества в ёмкости. При розливе для последующей выдержки в бутылки нужно добавлять в каждую немного изюма.
Гость
25 июня, 05:38
Бродич лучший квас!
Гость
18 июня, 19:33
Квас пить нельзя, вредно. Пейте водку и вы будете счастливы, ненадолго.