Начинаем с нового года: пять блюд на праздничные выходные для стройной фигуры — простые рецепты

Красноярский нутрициолог Ирина Бывшева поделилась с редакцией NGS24.RU личным топ-5 простых и полезных рецептов блюд, которые можно приготовить на новогодних каникулах — сразу после того, как закончились блюда с праздничного стола.

1. Салат с авокадо и киноа

Ингредиенты:

• киноа — 200 граммов;

• спелое авокадо — одна штука;

• помидор — две штуки;

• огурец — одна штука;

• лимонный сок — две столовые ложки;

• оливковое масло — две столовые ложки;

• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите киноа в подсоленной воде (примерно 15 минут), остудите. Нарежьте авокадо и овощи, смешайте с киноа, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.

2. Куриное филе с медом и горчицей

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 граммов;

• мед — две столовые ложки;

• дижонская горчица — одна столовая ложка;

• соль, перец и любимые специи — по вкусу.

Способ приготовления:

Смешайте мед, горчицу и специи. Замаринуйте курицу в этой смеси на 30 минут, затем запекайте в духовке при 180°C в течение 25-30 минут.

3. Рататуй

Ингредиенты:

• баклажан — одна штука;

• цукини — две штуки;

• красный перец — одна штука;

• помидор — три штуки;

• чеснок — два зубчика;

• оливковое масло, соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте овощи кубиками, уложите их в форму для запекания, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и немного оливкового масла. Запекайте при 180°C примерно 40 минут.

4. Овощной суп-пюре

Ингредиенты:

• морковь — две штуки;

• картофель — две штуки;

• сельдерей — один стебель;

• луковица — одна штука;

• овощной бульон — один литр;

• зелень — для подачи.

Способ приготовления:

Отварите все овощи в бульоне до мягкости. Затем измельчите их в блендере до состояния пюре. Добавьте бульон до нужной консистенции и подавайте с зеленью.

5. Фруктовый салат с йогуртом

Ингредиенты:

• яблоко — одна штука;

• банан — одна штука;

• апельсин — одна штука;

• любые ягоды — один стакан;

• натуральный йогурт — 200 граммов;

• мед — одна столовая ложка по желанию;

Способ приготовления:

Нарежьте все фрукты, перемешайте с йогуртом и добавьте мед для сладости.