Красноярский нутрициолог дала 5 рецептов блюд на новогодние каникулы

Красноярский нутрициолог Ирина Бывшева поделилась с редакцией NGS24.RU личным топ-5 простых и полезных рецептов блюд, которые можно приготовить на новогодних каникулах — сразу после того, как закончились блюда с праздничного стола. 1. Салат с авокадо и киноа Ингредиенты: киноа — 200 граммов;спелое авокадо — одна штука;помидор — две штуки;огурец — одна штука;лимонный сок — две столовые ложки;оливковое масло — две столовые ложки;соль и перец — по вкусу. Способ приготовления: Отварите киноа в подсоленной воде (примерно 15 минут), остудите. Нарежьте авокадо и овощи, смешайте с киноа, заправьте оливковым маслом и лимонным соком. 2. Куриное филе с медом и горчицей Ингредиенты: куриное филе — 500 граммов;мед — две столовые ложки;дижонская горчица — одна столовая ложка;соль, перец и любимые специи — по вкусу. Способ приготовления: Смешайте мед, горчицу и специи. Замаринуйте курицу в этой смеси на 30 минут, затем запекайте в духовке при 180°C в течение 25-30 минут. 3. Рататуй Ингредиенты: баклажан — одна штука;цукини — две штуки;красный перец — одна штука;помидор — три штуки;чеснок — два зубчика;оливковое масло, соль и перец — по вкусу. Способ приготовления: Нарежьте овощи кубиками, уложите их в форму для запекания, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и немного оливкового масла. Запекайте при 180°C примерно 40 минут. 4. Овощной суп-пюре Ингредиенты: морковь — две штуки;картофель — две штуки;сельдерей — один стебель;луковица — одна штука;овощной бульон — один литр;зелень — для подачи. Способ приготовления: Отварите все овощи в бульоне до мягкости. Затем измельчите их в блендере до состояния пюре. Добавьте бульон до нужной консистенции и подавайте с зеленью. 5. Фруктовый салат с йогуртом Ингредиенты: яблоко — одна штука;банан — одна штука;апельсин — одна штука;любые ягоды — один стакан;натуральный йогурт — 200 граммов;мед — одна столовая ложка по желанию; Способ приготовления: Нарежьте все фрукты, перемешайте с йогуртом и добавьте мед для сладости.