Стало известно, какое заведение появится на месте закрывшегося Seabass&Sauvignon

В историческом центре на месте Seabass&Sauvignon появится кофейня от Bellini group. Как рассказал совладелец холдинга Анатолий Ващенко, заведение будет называться Hello, Coffee. Помимо кофе, новое заведение будет специализироваться на завтраках и выпечке.

Сейчас внутри идет ремонт: рабочие снесли всё, что осталось от прошлого ресторана. Ранее мы рассказывали, что ресторатор пристраивает в хорошие руки арт-объект в виде гигантской блестящей рыбы, которая стоила 1,5 миллиона. Также внутри появится открытая кухня.

Ранее мы рассказывали, что над новым рестораном работает команда HelloWine (Анатолий Ващенко, Роман Чемеренко, Сергей Гармашов). Запустить проект планируют к началу лета.

Кроме того, на месте бывшей кофейни СоffeBulka, напротив театра Пушкина, появится заведение в формате французских brasserie (что-то среднее между рестораном и кофейней) от 0,75 Group.

Сейчас в центре города уже работают несколько кофеен. Например, «РомБаба», Green House и «Три коржа».