43 комментария к публикации

В центре Красноярска открылся пивной ресторан с бургерами из мраморной говядины (фото)

14 мая 2017, 16:55

Гость

14 мая 2017, 19:00

"котлеты для всех видов бургеров делают исключительно из мраморной говядины" - это просто шедевр!)) Мраморная говядина ценится только в виде стейка. А если я ее перекручу в котлету, то отличить ее от обычной говядины, перекрученной с салом, никто не сможет. Эта фраза расчитана на делитантов и не более чем маркетинг))

Jenevieve

14 мая 2017, 17:21

Гость

14 мая 2017, 17:56

Гость

15 мая 2017, 08:30

Гость

15 мая 2017, 09:53

Гость

15 мая 2017, 07:47

Гость

14 мая 2017, 21:45

Да уж, не смог тот, чье имя неназываемо, удержаться от "этакой гаражной тематики", подобный колхоз нынче в трендах. Господа читатели НГС, сделайте лучше сами бургер, крафтовый :)), дам пару советов:выбирайте дешевое мраморное мясо, шею, мякоть(для бургера подойдет фарш, приготовленный из 2/3 постной говядины (лопатка) и 1/3 жирной говядины (пашина). Выше писали, что это котлета, а не стейк, не соглашусь-мясо отличается по вкусу, в лучшую сторону. Кто пойдет туда-напишите на отзовике, какое там внутри по консистенции мясо-однородное или с "включениями", так мы сможем узнать "секрет" ,ха-ха, приготовления их котлет для бургеров. А то может быть,кто знает, ихний главный шефповар открыл для себя покупные котлеты мираторга из мраморного мяса, как раньше "открыл" зеленую и черную пасту, подкрашенную шпинатом и чернилами каракатицы:)) У меня всё.:)) фарш для бургера должен быть грубым, в нём должны «читаться» кусочки мяса

Гость

14 мая 2017, 19:47

Гость

15 мая 2017, 09:04

Гость

14 мая 2017, 19:34

Гость

15 мая 2017, 01:12

Гость

15 мая 2017, 07:42

Очень Злой

15 мая 2017, 11:17

Считают делать гамбургеры из мраморной говядины не очень выгодно и правильно, лучше приготовить хороший стейк, будет намного вкуснее, в гамбургере много других еще ингредиентов и распробовать вкус этой мраморной говядины немного затруднительно, даже более дешевые части мраморной говядины лучше пустить на стейк, если правильно готовить будет намного вкуснее, уж лучше чем пихать в гамбургер. В котлетах для гамбургера можно применять обычную говядину, но качественную, это будет намного лучше, дешевле и доступнее...

Гость

14 мая 2017, 18:11

Гость

14 мая 2017, 22:31