Забракованы 10 из 12 видов тортов от производителей Красноярска: найдены кишечная палочка и плесень

Эксперты проверили качество тортов из магазинов Красноярска

В Красноярске эксперты проверили и раскритиковали качество тортов из магазинов Красноярска.

Как рассказали в пресс-службе ЦСМ, всего было закуплено 12 образцов бисквитных тортов с кремом из сливок. Сначала все образцы тестировались в лаборатории по показателям микробиологической безопасности.

10 из 12 образцов в итоге были сняты с дегустации из-за найденных в них нарушений. В образцах специалисты выявили превышение предельно допустимых норм микробного числа, дрожжей и плесени, обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Только два торта, из Подмосковья и Челябинской области, доставленные в Красноярск в замороженном виде и размороженные на месте, прошли тест на безопасность. Лучшим был признан «Пломбирный» торт торговой марки «Усладов» (Московская область), на втором месте «Прага» торговой марки Mirel (Челябинск).

Результаты оценки будут переданы предприятиям-изготовителям тортов. «Мы будем информировать менеджмент компаний о необходимости неукоснительного соблюдения требований Технического регламента о безопасности продукции для потребителей», — сообщила Воронкина. Кроме того, итоги экспертизы отправят и в правительство края, Роспотребнадзор и торговые сети региона.

Образцы, снятые с рейтинговой оценки:

– Торт «Бабушкин» торговой марки «Командор» (Красноярск). Цена — 479,1 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробов и дрожжей. Обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

– Торт «Куражинский» торговой марки «Сладкая жизнь» (Красноярск). Цена — 600 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа, дрожжей, плесени.

– Торт «Сметанный с брусникой» торговой марки «Кулинария ОКЕЙ» (Красноярск). Цена — 299 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа.

–Торт «Пиковая дама» торговой марки «Красноярский хлеб» (Красноярск). Цена — 394 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа и плесени.

– Торт «Кремлевский» торговой марки «Фламинго» (Красноярск). Цена — 434 руб. за 1 кг. Превышены нормы микробного числа и плесени. Выявлены бактерии группы кишечной палочки.

– Торт «Сибирский переполох» торговой марки «Везувий» (Красноярск). Цена — 467,58 руб. за 1 кг. Превышена норма содержания дрожжей. Выявлены бактерии группы кишечной палочки.

– Торт «Королевский» торговой марки «Стефанишен» (Ачинск). Цена — 501 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа, дрожжей. Выявлены бактерии группы кишечной палочки

.

– Торт «Бедный еврей» торговой марки ROSA (Красноярск). Цена — 720 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа.

– Торт «Перекати поле» (ООО «Раздолье», Красноярск). Цена — 480 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа, дрожжей. Выявлены бактерии группы кишечной палочки.

– Торт «Орехово-шоколадный с пряностями» торговой марки «Кекс и крендель» (Красноярск). Цена — 499 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа, дрожжей. Выявлены бактерии группы кишечной палочки.

НГС.НОВОСТИ
Фото krascsm.ru