Лишь пятая часть марок майонеза соответствует стандартам качества

В России фальсификатом является 80 % майонеза

80 % майонеза, продающегося в магазинах России, является фальсификатом. Об этом сообщает газета «Известия».

Как рассказали изданию в «Роскачестве» — компании, созданной при участии Минпромторга — были исследованы 27 образцов наиболее продаваемых марок майонеза. Среди них — Baisad, Billa, Globus, Fine Life, Heinz, Mr. Ricco, Rioba, «Букет», «Вкуснотека», «Гастроном», «ЕЖК», «Каждый день», «Круглый год», «Махеевъ», «Мечта хозяйки», «Миладора», «Московский провансаль», «Новосибирский», «Оскар», «Ряба», «Сдобри», «Селяночка», «Скит», «Слобода», «То что надо», «Тысяча озер», «Хабаровский».

Эксперты оценивали натуральность, уровень кислотности (должна быть низкой), густоту. Как сообщила «Известиям» замруководителя «Роскачества» Елена Саратцева, продукт высокого качества должен быть изготовлен из растительных масел, яиц и горчичных продуктов, а также натуральных загустителей, антиоксидантов, ароматизаторов, красителей, соли и сахара. Исключено использование консервантов, с помощью которых изготовители увеличивают срок годности продукта от 7 месяцев до года.

У 16 марок обнаружили консерванты — бензойную кислоту (Е210) и сорбиновую кислоту (Е200). В 13 марках их 27 производители уменьшали жирность продукта, хотя маркировали его как майонез 67 % жирности. По итогам, стандартам соответствуют следующие образцы «Скит», «Ряба», «Слобода», «Букет», Mr. Ricco — они уже получили маркировку знака качества.

В Красноярске рейтинговая оценка майонеза проводилась год назад — 18 декабря 2014 года в Красноярском ЦСМ. По итогам проверки лучшим признан майонез «Провансаль» марки «Оскар» (Московская обл.), 2-е место — майонез «Ряба» (Нижний Новгород), 3-е — у «Провансаля» марки «Слобода» (Свердловская обл). Красноярский майонез занял 4-е место. На последнем месте рейтинга — классический майонез Heinz.

НГС.НОВОСТИ

Фото depositphotos.com