«Новогоднего вкуса вдвое меньше?»: в магазинах появились мини-мандарины «шива-микан». Что это такое и можно ли их есть

С начала декабря полки магазинов массово заполнились ярко-оранжевыми плодами, словно пытающимися перед Новым годом заместить горожанам солнце и нехватку витаминов. Рядом с традиционными апельсинами и мандаринами в этом году затаились и странные версии цитрусовых, выдающие себя за маленькие мандарины, практически неотличимые внешне от полноразмерных собратьев, но вдвое выше по цене. Впрочем, некоторые попробовавшие их горожане тихо уверяют, что новогоднего счастья в мини-мандаринах вдвое меньше, чем в абхазских, а витамины в них — вообще китайские. Подробности в материале V1.RU.

Продавцы в магазинах признаются, что миниатюрные мандарины, диаметр плода которых составляет в среднем не более пяти сантиметров, начали доставлять в конце ноября.

—  У нас они появились как раз в то время, как обрушились первые туманы. Грузовик с ними вывернул из серой мути, как какое-то привидение, — наводит загадочности на ярко-оранжевые плоды продавец одного из сетевых магазинов в центре. — И уже по виду их было понятно, что они совсем не как обычные, абхазские. Ценник увидели — настоящая новогодняя мини-радость из Китая. Один укус — сразу столько рублей проел. Вот только вкус подвел — мандарины, как мандарины, ничего особенного. Не кислее и не слаще.

Цена за предлагаемые в продаже миниатюрные мандарины, конечно, заметно отличается от полноразмерных собратьев. Если средний мини-мандарин по диаметру примерно вдвое меньше обычных, то стоит — вдвое дороже. В магазинах за килограмм таких цитрусовых просят от 170 и до 200 рублей, в зависимости от акций и скидок. Но встречаются и совсем дорогие оранжевые «миниатюры», за которых просят до 300 рублей. По вкусу, впрочем, они также неотличимы от обычных мандаринов.

Тайну появления миниатюрных мандаринов на прилавках магазинов объяснила генеральный директор информационного агентства для профессионалов плодоовощной отрасли FruitNews Ирина Козий.

— Как правило, в зимний период цены на цитрусовые снижаются, потому что в это время урожай собирают в ближайших к нам странах: Турции, Марокко, Египте и так далее. Короткое логистическое плечо позволяет получать фрукты по достаточно привлекательной цене, — рассказывает эксперт. — До недавнего времени китайских цитрусовых на рынке было немного. Но в последнее время поставщики из Китая освоили маршрут доставки фруктов в центральную часть России наземным транспортом, что меняет сложившийся ассортимент фруктов на полках магазинов, добавляя виды и сорта, являющиеся для нас новыми и в какой-то степени экзотичными

Впрочем, корреспондентам V1.RU встретились и те, кто точно знает вкус настоящих новогодних мандаринов, а судя по возрасту — даже черной икры. Именно они отмечают, что мини-мандарины имеют не самый естественный вкус, а новогоднего счастья в плодах точно содержится заметно меньше.

— В наше время, то есть когда Леонид Брежнев казался слишком старым, чтобы нормально управлять великой страной, мандарины не лежали в свободной продаже в магазинах. Детям они доставались в новогодних подарках на елках. А взрослые искали их только на рынках, где их продавали южане в огромных кепках-аэродромах, — рассказывает один из горожан. — Их откуда только не привозили. И из королевства Марокко, и из капиталистического Израиля, и из советских Грузии и Азербайджана… Больше всего везли с Абхазии. Для нас, в принципе, мандарины — символ Нового года. Уже и не помню, сколько они точно стоили, но было не очень дорого. И раньше они были кислее, более естественные, что ли. А эти какие-то слишком мелкие и очень сладкие. Тяжело ими наесться. И счастья новогоднего совсем не приносят. Не положили, видимо. Только витамины и те, какие-то китайские.

Читатели V1.RU, в свою очередь, весьма неоднозначно восприняли мини-мандарины и их вкус. Кто-то назвал их идеальным угощением для детей, а кто-то после пробы решил воздержаться от дальнейших покупок.

Продавцы уверяют, что упаковки непривычных на вид мандаринов поставляются из Китая. В Субтропическом научном центре Российской академии наук подтвердили, что сорт импортный и довольно необычный с точки зрения селекции.

— Вероятно, идет речь о сорте «шива-микан». Он не выращивается у нас в Субтропическом научном центре РАН, но сохраняется в научной коллекции. Помимо мелких плодов, его особенностью можно считать несколько более сладкий вкус, — прокомментировали в пресс-службе субтропического научного центра. — Ценность этого сорта заключается в его селекционных качествах — относительно высокой морозостойкости, до -10 °C, и раннем сроке созревания, что позволяет использовать его в научной работе по выведению новых форм.

При этом, оказывается, мини-мандарины можно расценивать и как один из сортов, и даже как отдельный вид цитрусовых.

— «Шива-микан» можно назвать и сортом мандаринов, и отдельным видом цитрусового растения. В целом, когда мы говорим про цитрусовые, например про всем знакомые «клементины», бывает сложно однозначно ответить — это сорт или отдельный вид, — рассказывает Ирина Козий. — Та же история с «шива-микан». Эти цитрусовые появились в Японии или Китае и считаются родственниками мандаринов сорта «уншиу» из группы «сацума», привычной нам по мандаринам из Абхазии. Однако «шива-микан» — это отдельный сорт, отличающийся уплощенными очень маленькими плодами светло-желтого цвета с тонкой кожицей и малым количеством косточек. У спелых плодов кожица отстает от мякоти и легко отделяется.

Почему же уменьшенные в размерах мандаринки в магазинах стоят дороже своих больших, Ирина Козий объясняет особенностями международной торговли с Россией.

— Мандарины «шива-микан» поставляются в Россию из Китая, и чтобы попасть к нам, им приходится преодолевать значительное расстояние. Поскольку цена мандаринов часто обусловлена расстоянием, на которое они перевозятся, самые дешевые плоды — это те, что приезжают из самых географически близких к нам стран, таких как Турция и Египет, — рассказывает эксперт. — Конечно, на цену также влияют и используемые технологии выращивания, и сорта, и стоимость рабочей силы в стране-производителе, но стоимость логистики имеет большое влияние. Нужно отметить, что в последние несколько лет сужается география поставок фруктов на российский рынок. Поставки мандаринов из Испании закрыты российскими контрсанкциями, почти «сошел на нет» импорт из Израиля, существенно сократились поставки из Марокко, и даже Турция поставляет нам всё меньше плодов. Освободившееся место занимают китайские поставщики, и они уже диктуют свои цены.