Вид на миллион: в Красноярске открылся гастробар с панорамой на Енисей и 9-метровыми окнами

В декабре на 4-м этаже ТРК «Комсомолл» открылся гастробар «Чердак». Заведение уже известно местным гурманам: раньше оно находилось на улице Карамзина, 25, а теперь переехало в более просторное помещение в центре Красноярска. Сейчас «Чердак» работает в техническом режиме. Официальное открытие запланировано на середину декабря — следите за анонсами в соцсетях гастробара (18+).

— Долгое время мы были «секретным чердаком» в спальном районе — своим уголком для своих. Но хороший чердак имеет свойство расширяться! Мы решили, что нашим друзьям стоит показывать не только вкусные блюда, но и лучшие виды. Поэтому в этом году мы буквально «поднялись» повыше — на крышу «Комсомолла». Теперь наш главный ингредиент — это панорама Красноярска и Енисей. Как говорится, сменили локацию, но не сменили курса. Все наши хиты с нами, а еще появился простор для новых экспериментов, — прокомментировал основатель гастробара Олег Василянский.

«Чердак» занял атриум с огромными видовыми окнами. Через стеклянные стены и потолок открывается захватывающая панорама на Енисей и центр Красноярска. Это впечатляет: в самой высокой части прозрачная стена достигает почти девяти метров. Днем в зале много света, а вечером городские огни и подсвеченный вантовый мост создают совершенно особенный уют. Фото отсюда уже произвели фурор в соцсетях.

Концепция заведения стала более изысканной: гриль-бар вырос до гастробара. В меню остались флагманские блюда — потрясающие сочные стейки с авторскими соусами и пряный обжигающий том-ям. Здесь можно попробовать необычную еду, которую редко встретишь в Красноярске. Например, перуанское ломо сальтадо. Нежное филе телятины обжаривают с яркой паприкой, красным луком и помидорами и томят в насыщенном соусе на основе красного вина и томатов. Мясо идеально дополняет хрустящий картофель фри. А для любителей локальных вкусов предлагают крем-суп из лесных грибов с пикантным акцентом — нитями чили.

Новинка меню — закусочные эклеры. Интересное сочетание в английском стиле — эклер с ростбифом, кремом из моркови с горчицей и вялеными томатами. А если вы предпочитаете морепродукты, попробуйте вариацию с маринованной грушей, креветками и камчатским крабом. Жизнерадостности добавляет зеленое шпинатное масло. Готовится сезонное меню, так что стоит заходить сюда почаще.

Если вы хотите оценить дружелюбную домашнюю атмосферу, насладиться оригинальными блюдами от шеф-повара Екатерины Василянской и сногсшибательными видами, приходите на «Чердак» вместе с близкими, чтобы провести незабываемый день или вечер.

Гастробар «Чердак»,
ул. Белинского, 8, ТРК «Комсомолл», 4-й этаж;
тел. 8 (391) 259-71-18;
cherdakbar.ru.