В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать качественную сметану

В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать качественную сметану.

Во-первых, необходимо обращать внимание на название — на упаковке должно быть написано «сметана». Специалисты объясняют, что продукты с другим названием могут содержать растительные жиры и различные добавки.

Также важно проверять состав. Там должны быть только нормализованные сливки и закваска (молочнокислые микроорганизмы). Учтите, что настоящая сметана не бывает обезжиренной.

Сметана должна быть белой с легким кремовым оттенком и без комочков. Натуральный продукт хранится от пяти до десяти дней в закрытой упаковке.

Кроме того, специалисты рассказали и о термостатной сметане. Польза от нее такая же как и от классической. Однако при изготовлении она сквашивается в индивидуальных баночках, помещенных в термостатную камеру.