Красноярские эксперты проверили 10 тортов: только один прошел испытания на безопасность

Специалисты ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» проверили 10 наименований тортов, которые производят в Красноярске. Испытания проводили в специальной лаборатории на микробиологические показатели. Среди всех образцов прошел испытания только торт «Тирамису» торговой марки «Красный Яр», остальные же эксперты признали не соответствующими требованиям. Среди них торты от кондитерских «РОМ БАБА», «Три коржа» и «Раздолья».

Приводим весь список:

• ООО «Кондитерская компания «Сладкая жизнь» (торт «Кадриль» т/м «Сладкое желание»);

• ООО «Стефанишен» (торт бисквитный «Аленушка» т/м «Кондитерский дом Стефанишен»);

• ИП Штурова Н. В. (торт «Сникерс» т/м «Три коржа»);

• ООО «О КЕЙ» (торт «Восточный» т/м «О КЕЙ»);

• ООО «Алонда» (торт «Праздничный» т/м «Алонда»);

• ИП Кузнецова В. А. (торт «От Рабиновича»);

• ООО «Профисервис» (торт «Бананово-клубничный» мини т/м «Кондитория РОМ БАБА»);

• ООО «Ярче» (торт «Бедный Еврей» т/м «Раздолье»);

• ИП Барауля А. А. (торт «Прага» т/м «Фрау Альбина»).

Не соответствуют требованиям и по наличию бактерий группы кишечных палочек торты:

• кондитерская компания «Сладкая жизнь» (торт «Кадриль» т/м «Сладкое желание»);

• ООО «Стефанишен» (торт бисквитный «Аленушка» т/м «Кондитерский дом Стефанишен»);

• ООО «Алонда» (торт «Праздничный» т/м «Алонда»);

• ИП Кузнецова В. А. (торт «От Рабиновича»);

• ООО «Профисервис» (торт «Бананово-клубничный» мини т/м «Кондитория РОМ БАБА»);

• ИП Барауля А. А. (торт «Прага» т/м «Фрау Альбина»).

— К покупке рекомендован может быть только один образец продукции, изготовленный предприятием ООО «Смарт» — торт «Тирамису», приобретенный в одном из гастрономов торговой сети «Красный Яр», соответствует требованиям безопасности, — говорится в сообщении Красноярского ЦСМ.

Мы отправили запрос всем перечисленным производителям и добавим их комментарии, как только они поступят. Какие именно нарушения нашли при анализе каждого образца специалисты ЦСМ — посмотрите на их сайте.

Испытания ЦСМ обычно выявляют много несоответствий — например, пару лет назад такой же анализ тортов показал идентичные результаты, испытания не прошли 10 из 12 образцов, в которых нашли кишечную палочку и плесень.