24 июня четверг
СЕЙЧАС +19°С

«Сельдь под шубой — это сахарная бомба»: диетологи рассказали, как не потолстеть после праздников

7 полезных карточек о том, что поставить на стол и остаться стройным

Поделиться

Диетологи рассказали, как разгрузить свой организм после длительных застолий

Диетологи рассказали, как разгрузить свой организм после длительных застолий

Поделиться

Часто мы ждем наступления Нового года не только для того, чтобы выспаться, обменяться подарками, встретиться с родными, но и вкусно поесть. Традиционный плотный ужин под речь президента по телевизору — не лучшая идея, уверяют диетологи. Самым полезным для организма будет ужин не позднее 20:00, а под бой курантов — только фрукты и закуски. Но если вы, уже отпраздновав Новый год, допустили все возможные ошибки и теперь испытываете дискомфорт — почитайте наш полезный материал. Совместно с диетологами Дианой Заверюхой и Ольгой Цимбаловой мы подготовили карточки, которые помогут составить правильный рацион питания в праздники и чувствовать себя при этом легко.

Специалисты советуют избегать перекусов и стараться есть три раза в день

Специалисты советуют избегать перекусов и стараться есть три раза в день

Поделиться

1

Как правильно питаться во время новогодних каникул?

Во время новогодних каникул исключите «кусочничество» и перекусы, советует диетолог Ольга Цимбалова. Прием пищи — 3 раза в день, между ними только вода. Исключите сладкие напитки, десерты и колбасу. Отдавайте предпочтение простым блюдам из яиц, мяса, рыбы, курицы, фарша в сочетании с овощами в любом варианте. Используйте натуральные специи без глутамата натрия. Если хотите не набрать лишнего, на праздничном столе должны быть закуски и салаты с минимальным количеством ингредиентов, без предварительной обжарки. Сыр и рис лучше заменить зеленью и овощами. Оливье лучше приготовить с отварным мясом, а не с колбасой. Никаких сладких безалкогольных напитков, запивайте чистой водой без газа.

— Еще важный совет: готовьте все блюда в небольшом количестве, рассчитывая всё доесть максимум на следующий день, — советует диетолог Ольга Цимбалова.

Система питания в праздники не должна ничем отличаться от питания в обычные дни, уверена диетолог Диана Заверюха. На завтрак сварите себе кашу, яйцо. Идеально также подойдут сыр и творог, можно добавить и слабосоленую рыбку. Обед через три-четыре часа — мясо, овощи, рыба. И потом до 19:30 ужин. Вечерние просмотры кино должны быть без чипсов и поп-корна. Фрукты и высокоуглеводные продукты вечером тоже есть нежелательно.

Поделиться

2

Как правильно подобрать меню для праздничного застолья?

Диетологи напоминают: салаты на праздничном столе должны быть без майонеза, если вы не хотите набрать лишних килограммов. Картошка не навредит, если есть ее с мясом и овощами. Сельдь под шубой, где очень много вареной свеклы, картофеля, моркови — это сахарная бомба, уверена диетолог Диана Заверюха.

Заправлять их нужно только перед подачей на стол. Накладываем небольшие вазочки, заправляем. Остальное храним в холодильнике. И всё, что не съедено через сутки — безжалостно выбрасываем. Чтобы салат, тот же оливье, получился менее калорийным, для заправки можно майонез наполовину развести 10-процентной сметаной. Вкус не потеряется, а салат будет менее жирным. Берите качественный, пусть и 60-процентный, советуют Ольга Цимбалова.

Две трети салатов должны быть на основе овощей с растительным маслом — подсолнечным или оливковым. Можно побаловать себя и добавить в овощной салат авокадо. Хорошо сочетаются кислые фрукты и мясо. Например, если мы порежем и смешаем отварную куриную грудку, ананас, апельсин и киви — получится вкусный, легкий и полезный салат.

Алкоголь провоцирует переедание. Также диетологи не советуют закусывать фруктами. Они вызовут брожение и гарантируют вам отечность с утра. Кислые фрукты помогают переваривать организму белок. Например, ананас. Его часто называют сжигателем жира, но на самом деле это не так. Виноград, яблоки, груши и бананы в новогоднюю ночь есть не стоит.

На горячее лучше приготовить запеченную рыбу, мясо в сочетании с овощным ассорти (цветная, брюссельская капуста, брокколи, стручковая фасоль). Сырную и колбасную нарезку диетологи не рекомендуют. Это большая нагрузка на поджелудочную железу и другие органы желудочно-кишечного тракта. Отдайте предпочтение рыбной, овощной и мясной нарезке, состоящей, например, из отварного языка или руляды. Бутерброды с икрой с небольшим количеством сливочного масла не навредят.

Никаких блюд с чипсами быть не должно, в салаты лучше не добавлять сыр. В сельдь под шубой — яйцо. В сочетании с рыбой оно тяжело переваривается, уверена Ольга Цимбалова.

Поделиться

3

Как разгрузить себя после переедания в новогодние праздники?

Чтобы не переедать, но при этом позволять себе, что хочется, делайте 12-часовой ночной перерыв. Если вы уже переели, попробуйте интервальное голодание — тогда период от ужина до завтрака на следующий день должен занимать не менее 16 часов.

Для того чтобы не переедать, необходимо соблюдать водный баланс, а также баланс завтрака, обеда и ужина. Когда садимся за праздничный стол, обязательно выпивать стакан теплой кипяченой воды, но не кипятка. Это поможет не переесть.

Также диетологи советуют после дней, когда мы ни в чем себе не отказываем, делать разгрузочные дни. Они могут быть как «легкие» — когда мы не сильно себя ограничиваем, так и «сложные» — когда голодаем.

Поделиться

4

Как правильно организовать разгрузочный день?

Легкий разгрузочный день на то и легкий, что соблюдать рекомендации совсем несложно. Позавтракать и пообедать нужно по обычному расписанию, а вот поужинать — не позднее 16 часов. При этом меню — обычное, как вы привыкли. Отдавайте предпочтение белковым продуктам (яйцо, творог, рыба), овощам, фруктам, но не более двух в день.

Для разгрузки можно устроить «голодный» день. Диетолог Диана Заверюха советует принимать «молокочай», но не чаще 1 раза в неделю. Рецепт прост: 1 литр молока, 1 литр воды, 2 столовые ложки зеленого чая. Если у вас есть проблемы с давлением, то лучше взять 1 столовую ложку зеленого чая. Нужно всё вскипятить и настоять не менее 2 часов. Процедить и пить охлажденным вместо еды — на завтрак, обед и ужин до 18:00. Не забываем про водный баланс — «молокочай» не компенсирует наличие воды в организме. В течение такого разгрузочного дня можно сбросить 1–1,5 килограмма от общего веса. Если вы не любите молоко, используйте в тех же пропорциях минеральную воду и зеленый чай.

Поделиться

5

За сколько часов до сна нужно ужинать, чтобы похудеть?

Чтобы контролировать массу тела, нужно ужинать вовремя. Старайтесь закончить все приемы пищи за 2, а лучше за 4 часа до сна. Если вы ляжете в идеальное время — в 23:00, то поужинать нужно не позднее 19:00. Даже если вы ложитесь поздно, всё равно не стоит ужинать позднее 20 часов. Так как инсулин у нас вырабатывается после еды, он блокирует важные гормоны. Итог — мы не высыпаемся, всё это влияет на качество сна.

Поделиться

6

Можно ли пропускать завтрак?

Если вы пропускаете завтрак, рацион дня сбивается. Так, к обеду нам хочется съесть больше, можно легко переесть. Мы можем часто в течение дня пить чай с чем-нибудь вкусненьким. И нам кажется, даже полезным — к примеру, с сухофруктами. Но норма для человека в день — 45 граммов. Всё остальное — излишние углеводы. Если вы с утра не позавтракали, то это чревато нарушением углеводного обмена. Правильно позавтракав, вы не будете хотеть «кусочничать» в течение дня.

Если вы начнете утро с бутерброда, кофе с тортиком или прочих углеводных продуктов, то есть вам захочется даже раньше, чем наступит обед. Поэтому завтрак обязателен, желательно — белковый, и желательно — в первый час после подъема. Каша, творог, яйца, слабосоленая рыбка — основа вашего полезного завтрака.

Поделиться

7

Какая диета самая полезная?

— Самая полезная диета — это не диета. Это образ жизни, — уверяет Диана Заверюха. — Когда у вас сбалансированное питание — наличие белков, жиров и углеводов, вам не грозят никакие сосудистые заболевания, диабет. Нормализуя питание, можно справиться с проблемами с давлением. Поэтому самая полезная диета — это соблюдение режима дня и режима приема пищи на постоянной основе.

Будьте физически активны в праздники — танцуйте, гуляйте, катайтесь, советуют специалисты по питанию. И тогда вы не возьмете в плен лишние килограммы, а значит, не придется «разгружаться» после новогодних праздников.

Поделиться

оцените материал

  • ЛАЙК6
  • СМЕХ2
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ2

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Хочешь быть в курсе событий, которые происходят в Красноярске? Подпишись на нашу почтовую рассылку

Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!

Loading...
Loading...