Послевкусие санкций

Эмбарго заставило продуктовый рынок искать замену товарам, попавшим под запрет. Отечественные производители мяса заговорили о росте цен. Торговые сети хоть и начали серьезно корректировать свои планы, но заверяют, что удорожания продуктов не допустят. Между тем цены на продукты уже стремительно летят с начала года, заставляя покупателей отказываться от мяса. На сколько выросли цены на продукты, ждать ли дефицита еды и что придет на смену норвежскому лососю на прилавках супермаркетов, — в материале НГС.НОВОСТИ.

Указ о запрете ввоза в Россию отдельных продуктов из США, стран ЕС, Канады, Австралии и Норвегии, подписанный президентом РФ Владимиром Путиным 6 августа, заставил продовольственный рынок Красноярска серьезно корректировать свои планы.

Руководитель отдела продаж Канского мясокомбината (ОАО «Мясо») Виталий Филонов признает, что с 1 сентября цены на их продукцию вырастут на 5 %: «Комбинат на 15 % зависит от импорта. Импортное мясо подорожало на 20 %, и мы вынуждены подстраиваться под рынок». По его прогнозам, санкции отразятся на всех видах мяса, но это станет заметно не ранее чем через пару месяцев.

Впрочем, ряд производителей мясной продукции спешит успокоить потребителя, уверяя, что исчезновения зарубежных колбас с полок покупатель даже не заметит. По оценкам представителя холдинга «Российские мясопродукты» (бренд «КПК») Анны Павловой,

Подтверждая это, г-жа Павлова добавляет, что для производства своих колбас бьшую часть мяса холдинг закупает в РФ, и совсем немного в Латинской Америке.

Положение в других категориях продовольственных товаров выглядит не так оптимистично — в ряде групп запрещенный импорт занимает существенную долю, выяснил автор, изучив доклад краевого управления Россельхознадзора. По данным представителя ведомства Рамиля Байгудина, с января по июль 2014 года на ныне запрещенные рыбу и рыбную продукцию из Норвегии приходилось 20 % всех рыбных поставок в край. За этот же период из стран, попавших под санкции, было импортировано не менее 5,5 тыс. тонн мяса и мясной продукции.

Можно легко предположить, что выпадение такого количества продовольствия может взвинтить цены, однако ритейлеры почти хором уверяют: дефицита не будет. По их словам, ограничения на импорт в сетях коснулись лишь малой части продуктов, рассчитанных на высокодоходный сегмент потребителей — дорогие сыры, рыба и деликатесы. Чтобы найти альтернативу, во всех сетях уже занялись импортозамещением.

Так, по словам представителя «МЕТРО Кэш энд Керри Россия» Оксаны Токаревой,

в ближайшее время норвежского лосося сменит чилийский, фрукты и овощи в торговые сети будут поступать из Турции и Китая, молочную продукцию и сыры поставят Швейцария и Новая Зеландия.

Представитель сети «Командор» Екатерина Бернталь рассказала, что их сеть уже присматривается к рыбным хозяйствам края и Хакасии в качестве альтернативы норвежским поставщикам.

Между тем эти успокоительные слова звучат на фоне существенного роста цен. По подсчетам красноярских статистиков, килограмм свинины с января по июнь подорожал в среднем на 50 руб. — до 292,4 руб. за 1 кг, сырокопченая колбаса выросла в цене на 33,7 руб., сливочное масло — на 25 руб., говядина и сметана — на 20 руб.

Рост цен на продукты вынуждает красноярцев корректировать свои расходы. 40-летняя домохозяйка Ирина сетует, что

подорожал самый популярный продукт в их семье — курятина, и говорит, что чаще стала заменять ее сосисками.

Выросшие расходы на свой обычный продуктовый набор ощутила и 69-летняя пенсионерка Валентина Степановна — признается, что почти перестала покупать свинину и говядину, а вот курицу все же берет, чтобы хоть какое-то мясо в рационе было.

Производители мяса стремительное удорожание продукта с начала года объясняют опять же запретом на ввоз. По словам заместителя генерального директора агрохолдинга «Сангилен+» Дмитрия Гелемурзина, с начала года цены на свинину выросли примерно на 40 %. Резкий скачок цен эксперт связывает с январским запретом Роспотребнадзора на ввоз мяса из Европы из-за вспышки африканской чумы свиней в Литве — на ЕС приходилось 300 тыс. из 450 тыс. тонн всей ввозимой в РФ свинины.

Максим Косов

Фото thinkstockphotos.com