Пиццерия в центре Красноярска стала самым прибыльным рестораном

Самым прибыльным заведением общепита в Красноярске по итогам 2025 года стала пиццерия «Перцы» в офисном центре «Метрополь», подсчитал NGS24.RU. Как считали. В сервисах «СПАРК-Интерфакс» и «Контур.Фокус» мы взяли данные о чистой прибыли всех заведений общепита в Красноярске в 2025 году. Из них отобрали конкретные рестораны, бары и кафе с наибольшими показателями. В расчет принимали только компании, на которые оформлена одна или максимум две-три точки.Также мы сравнили, было ли заведение в таком же рейтинге за 2024 год, и как изменилась его позиция. Вот как распределились красноярские заведения по прибыльности. Пицца-паста бар «La Перцы» (ООО «Перцы», Bellini). Чистая прибыль — 120,7 миллиона рублей, выручка — 386 миллионов. В прошлогоднем рейтинге пиццерии не было.«Хозяин тайги» (ООО «Бенефицио», Bellini). Чистая прибыль — 40,5 миллиона рублей, выручка — 237 миллионов. В прошлом году ресторан в «Бобровом логу» занимал пятое место.Maroon (ООО «Первый ресторан», Марина Савенко). Чистая прибыль — 30,3 миллиона рублей, выручка — 215 миллионов. Ресторан ближневосточной кухни в здании «Енисей-Батюшки» по франшизе Аркадия Новикова.Rasputin — (ООО «Сибирь», Vladimirov restaurants). Ранее ресторан был оформлен на компанию на «Регион». Но сейчас, судя по всему, юрлицом заведения стала компания «Сибирь», зарегистрированная ближе к концу 2024 года по адресу ресторана на Взлетной. Чистая прибыль — 26,9 миллиона рублей, выручка — 132,4 миллиона.«Дзеими» (ООО «Дзеими», Berrywood Family). Чистая прибыль — 24,3 миллиона, выручка — 586 миллионов. Год назад ресторан грузинской кухни был 11-м; видимо, открытие штаб-квартиры «Русгидро» в этом же здании двигает бизнес.«Гостиный двор 2001» (ООО «Гостиный двор 2001», ресторан гостиницы «Красноярск» на Театральной). Чистая прибыль — 17,7 миллиона, выручка — 105 миллионов. Годом ранее был на седьмом месте.Tunguska (ООО «Тунгуска», Berrywood Family). Чистая прибыль — 17,6 миллиона, выручка — 400 миллионов.«Заповедное» (ООО «ПИК „Рифмед“», Денис Дубинников). Чистая прибыль — 14,5 миллиона, выручка — 52,5 миллиона. Кафе на Высотной — одно из старейших и в каком-то смысле легендарных в городе, работает с 1999 года.«Генацвале» (ООО «Генацвале», Александр Касрадзе). Чистая прибыль — 14,4 миллиона рублей, выручка — 45,3 миллиона. Год назад был на четвертом месте.La Famille (ООО «Серебро», LaFamille Group семьи Николая Олюнина). Чистая прибыль — 14,3 миллиона, выручка — 213,6 миллиона.«Дзе» (ООО «Дзе», Berrywood Family). Чистая прибыль — 13,9 миллиона, выручка — 406,5 миллиона.«Нетипичная пельменная» (ООО «Терраса», Андрей Рычков). Чистая прибыль — 13,4 миллиона, выручка — 73,2 миллиона. Год назад была 15-й, тогда у заведения было и другое юрлицо.«Субито» (ООО «Субито», Анна Гринштейн). Чистая прибыль — 12,1 миллиона, выручка — 50 миллионов.Biergarten (ООО «Красфудтрейд», Павел Меркулов). Чистая прибыль — 10,7 миллиона, выручка — 50,8 миллиона. Год назад пиццерия на 13 месте.«Мараули» (ООО «Мараули», Максим Антипов). Чистая прибыль — 10,7 миллиона, выручка — 238 миллионов. В конце мая NGS24.RU рассказывал о 20 самых богатых рестораторах и ресторанных группах по итогам 2024 года в Красноярске.