На месте чайханы Ольги Грималюк в ТРЦ «Планета» открылся семейный ресторан международной сети из Новосибирска

В красноярском ТРЦ «Планета» открылся ресторан международной сети паназиатской кухни TomYumBar, сообщили в пресс-службе молла.

Он расположен на первом этаже — на месте чайханы «Гранат», закрывшейся в январе 2025 года (входит в рестогруппу SilverSpoon Ольги Грималюк). Площадь — 431 квадратный метр. Это семейный ресторан, в меню которого представлены роллы, суши, сашими, салаты, воки, карри, напитки и так далее. Есть специальное детское меню.

Сеть TomYumВar основана в Новосибирске в 2016 году, создатель и руководитель — Алексей Макаров. Сейчас на сайте сети указано, что она работает в Барнауле, Омске, Кемерове, Екатеринбурге и других городах России, а также в Алматы, Астане (Казахстан) и Ташкенте (Узбекистан).

На сайте сети перечислены шесть юрлиц: три компании и три ИП, в том числе «МПК» и «Первый» Алексея Макарова. По данным «Контур.Фокуса», на Макарове сейчас числится пять ООО плюс одно ИП в сфере общепита и разработки ПО. Общая выручка его компаний за 2024 год — 629 миллионов рублей, чистая прибыль — 38 миллионов.

Сеть развивается в том числе по франшизе. Как писал NGS24.RU, объявления о найме сотрудников в Красноярске размещала томская фирма «Дамик», принадлежащая Деми Шахтомирову.

По данным 2ГИС, в Красноярске больше 50 заведений, которые подают паназиатскую кухню: Xianggang, «Соседка», «Мидийное место», «Сегун», InWok и другие.

NGS24.RU рассказывал о топ-20 ресторанных групп в Красноярске по выручке в 2024 году, а также о том, какой ресторан приносит больше всего прибыли.