Завод-производитель расширил номенклатуру: в сентябре красноярский филиал предприятия «ДИОКСИД» добавил в прайс-лист новые позиции — газовые пищевые смеси на основе азота и кислорода. Причем смеси будут как двухкомпонентные, так и состоящие из трех наименований.
Пищевая газовая смесь — это смесь чистых газов (углекислый газ, азот, кислород). Она применяется при упаковке продуктов и считается самым эффективным и безопасным способом увеличить их срок годности. Достигается такой эффект благодаря созданию инертной среды, в которой у бактерий нет возможности размножаться. А еще пищевые смеси способствуют сохранению витаминов и прочих питательных веществ.
В зависимости от того, какой продукт упаковывается (мясо, сыр, кондитерские изделия и прочее), состав смеси меняется, поскольку каждый компонент выполняет определенную функцию.
Углекислый газ (СО2) используется как базовый компонент смеси и применяется для остановки роста и развития плесени и микрофлоры.
Азот (N2) не оказывает влияния на микрофлору, зато благодаря ему поддерживается баланс в газовой смеси и вытесняется кислород из упаковки.
Кислород (О2) нужен как раз для того, чтобы продукт «дышал»: это актуально для хранения зелени, овощей, фруктов, охлажденного мяса. В газовой смеси для упаковки этих продуктов будет повышенное содержание кислорода.
Помимо упаковки продуктов пищевые газовые смеси используются в процессе производства газированных напитков. Смесь азота и углекислого газа (так называемый «пивной» газ) позволяет добиться неповторимого вкуса и оптимального пенообразования при разливе напитка.
Пищевые смеси — важный компонент в пищевой промышленности, поэтому закупать газовые смеси нужно у проверенных производителей.
Предприятие «ДИОКСИД» в Красноярске выпускает газовые смеси на современном оборудовании — в комплексе по подготовке пищевых смесей. В собственной лаборатории все стадии производства смеси проходят жёсткий контроль, поэтому заказчики могут быть уверены в качестве получаемой продукции.
Отгружаться двухкомпонентные и трехкомпонентные пищевые газовые смеси будут в баллонах объемом 40 литров. Для сохранения высокого качества смеси каждый баллон перед первым заполнением в обязательном порядке очищается от влаги под воздействием высоких температур. Чтобы в баллон после заполнения не попадали посторонние частицы (пыль, масло и прочее), вентиль баллона запаковывается в герметичную пленку.
Если и ваше предприятие работает в пищевой сфере и вам необходима газовая смесь, обращайтесь в представительство завода в Красноярске. Вам помогут подобрать необходимый состав, а также отгрузить баллоны с газовой смесью в максимально короткие сроки.
ООО «ДИОКСИД»:
ул. Мусоргского, 12
тел. +7 (391) 989-82-66
