Красноярские пивовары решили производить газировку, чтобы заменить Coca-Cola

Производители пива в Красноярском крае собираются переориентировать часть своих мощностей на производство газировки и минералки, чтобы заместить на рынке напитки завода Coca-Cola. Эту информацию NGS24.RU подтвердили в краевомМинистерстве сельского хозяйства и торговли.

По данным министерства, в крае с учетом крафтовых пивоварен работают 32–33 предприятия. Это не только крупные компании типа «Ретро» или завода в Зеленогорске, но и, например, производства при ресторанах «Максимилианс», «Ян Гримус» и другие.

— Если говорить о диверсификации, то примерно 10% предприятий уже сейчас планируют делать акцент на производстве газированной и минеральной воды, — рассказали в министерстве. — Совсем варить пиво они не перестанут, но часть переведут на безалкогольное производство.

По данным Росстата, в 2021 году красноярские пивовары произвели 3,23 миллиона декалитров пива и пивных напитков, в 2020-м — 3,17 миллиона.

— У нас растет производство пива, — подтверждают в министерстве. — Если сравнивать 2017 год с 2020-м, то разница примерно на миллион декалитров.

Красноярские пивоваренные компании сейчас работают в штатном режиме, добавляют в ведомстве:

— Мы созванивались с ними, уточняли эти моменты. Трудовые коллективы сохранены, зарплата выплачивается в полном объеме.

Запасов сырья, по данным министерства, у красноярских пивоваров хватит примерно на месяц — шесть месяцев в зависимости от масштабов производства.

— По сырью у нас как? — отмечают в Министерстве сельского хозяйства и торговли. — Хмель, дрожжи, упаковка, этикетки и прочее в основном закупались во Франции и Бельгии. Сейчас пивовары собирают делегацию в Китай и планируют переговоры по закупке сырья и упаковочных материалов там. Еще варианты закупки — Алтайский край и Белоруссия.

Цены на сырье и упаковку для пива выросли примерно в два раза, отметили в ведомстве со ссылкой на пивоваров:

— Понятно, что это отразится на покупателях, но спрос на сегодня не снижается.

На этой неделе головной офис компании Coca-Cola HBC сообщил о приостановке производства в России. Позднее производитель уточнил, что повысит цены на свою продукцию на 15–30% с 14 марта. Компания PepsiCo сообщала, что приостанавливает прием заказов на газированные напитки на три дня, писал «Коммерсант».

В Красноярске работает один из 10 российских заводов Coca-Cola. Мы рассказывали о его работе. В 2016 году на предприятии выпустили миллиардную бутылку Coca‑Cola. Тогда наш корреспондент побывал на предприятии. Его репортаж можно прочитать здесь.