Глава Союза пивоваров России из Красноярска рассказал, сколько должно стоить хорошее пиво

В Союзе пивоваров России, который в прошлом году возглавил экс-красноярец Даниил Бриман, выступили за введение минимальной розничной цены на пиво. Там ориентировались на подобный опыт для крепких напитков и игристых вин.

В разговоре с NGS24.RU Даниил Бриман поделился, что в магазинах из-за отсутствия таких ограничений много некачественного напитка, но люди покупают его из-за низкой цены.

— Мне не нравится, когда я вижу на полке супермаркета пиво, которое дешевле, чем питьевая вода. Это, конечно, важный компонент в пиве, но чтобы из воды получилось пиво, с ней надо еще месяц поработать как минимум. Во-первых, это говорит о демпинге на рынке, во-вторых, о манипуляциях с технологией и рецептурой. Дарю лайфхак — сейчас стало очень популярным нефильтрованное пшеничное пиво. Если вы возьмете бутылку этого пива и оно равномерно мутное, вы должны понимать, что оно к нефильтрованному не имеет никакого отношения. В нём есть замутнители, — рассказал Бриман.

Год назад пивовары увидели на полках самую низкую цену пива — 9 рублей за пол-литра. Это было в супермаркете Адыгеи. Однако минимальная цена для качественного напитка в пять раз выше.

— Союз российских пивоваров рассчитал минимальную стоимость бутылки пива 0,5 литра. В этом участвовали более 90 заводов — от самых мелких до крупных. На начало 2021 года банка или бутылка не может стоить дешевле 55 рублей (110 рублей за литр), 90 рублей за литр, если это ПЭТ-упаковка и 85 рублей за пиво в кегах. Я говорю про полку в магазине — конечную стоимость для потребителя. А в прошлом году мы встретили в регионах России пиво и по 27, и по 14, и даже по 9 рублей за 0,5 литра, — говорит Бриман.

Большое интервью с экс-президентом пивоваренного завода «Пикра» и причинах его закрытия читайте по ссылке.