В Красноярске так давно ждут «Макдоналдс», что кто-нибудь просто должен был открыть нечто подобное под любым другим названием. Корреспондент НГС.РЕЛАКС съездил на «Взлетку», чтобы отведать гамбургеров в новом заведении сегмента «фастфуд». Ресторан Big Yorker решил, не дожидаясь появления в городе «Макдоналдса», вступить с ним в заочную конкуренцию. Хотя довольно многое как в ассортименте, так и во внутреннем оформлении владельцы взяли именно от этой американской сети.
Справка: Ресторан быстрого питания Big Yorker открылся 11 июня 2013 года в ТРК «Оптима» на ул. Молокова. В заведении 122 посадочных места, средний чек — 200 руб. В продаже — гамбургеры, салаты, десерты и напитки. Время работы — с 10:00 до 22:00.
Ключевое блюдо нового заведения — это гамбургеры. Ассортимент насчитывает 11 наименований — от сверхдемократичного «Гамбургера» за 49 руб. до «Монстр Йоркера» с тремя котлетами, который обойдется в 239 руб.
Big Yorker расположился на людном перекрестке улиц Батурина и Молокова, между двумя торговыми центрами — «Оптима» и «Сибирский городок». Под кричащей вывеской с языками пламени вполне достаточно парковочных мест.
Автор посетил ресторан в обеденное время. Около стойки выдачи заказа была небольшая очередь.
Как и в большинстве заведений быстрого питания, здесь царит полное самообслуживание. В интерьере много общего как с не дошедшим до нас «Макдоналдсом», так и с уже работающим в Красноярске ближайшим конкурентом — рестораном KFC.
Основной акцент сделан на ярко-красный цвет. Разбавляют его огромные плакаты с видами американских мегаполисов. Развешанные повсюду плазмы транслируют музыкальные клипы «эмтивишного» формата. Один и тот же клип Рианны автор увидел несколько раз.
Большое помещение разделено на несколько зон, а попасть в ресторан можно не только с улицы — из ТРЦ «Оптима» сюда ведет отдельный вход. Разместиться можно как на пластиковых стульях, так и на мягких креслах.
На стенах висят работы из «гамбургерной» фотосессии медийных лиц Красноярска — диджеев, ведущих и музыкантов. Корреспондент НГС.РЕЛАКС увидел здесь участников группы Rocco, телеведущего ТВК Илью Зайцева и других.
За обеденный час в ресторане побывали и маленькие дети с родителями, и молодежь студенческого возраста, и мужчины в пиджаках, и пенсионерки.
Отдохнуть от ядовито-красного фона глаз может на коричневых панелях «под полировку». Слева от стойки выдачи заказа владельцы разместили подобие барной стойки.
Как рассказал директор комплекса ресторанов «Красноярск» Максим Орешин, который управляет и «Биг Йоркером», мясо для котлет и другие продукты им возят те же поставщики, которыми пользуются сети быстрого питания Burger King и McDonald's в России. «Мы сознательно ориентируемся на формат данных брендов», — признался он.
При заказе автор остановил свой выбор на гамбургере «Большой Йоркер» (149 руб.). Это тройная булочка с двумя говяжьими котлетами, сыром, маринованными огурцами, листьями салата и соусом «Барбекю». На вкус он оказался свежим, но был недостаточно горячим.
Салатов в Big Yorker всего два — «Цезарь» с курицей за 149 руб. (на фото) и овощной «Вита Актив» (49 руб.). Десертов гораздо больше — маффины (55 руб.), мороженое (24 и 45 руб.), чизкейки (99 руб.) молочные коктейли (от 55 до 95 руб.) и Панна Кота (99 руб.).
«Большого Йоркера», несмотря на сытное описание, оказалось мало, поэтому автор заказал «Барбекью сэндвич-ролл» (99 руб.). Все те же котлета и овощи, но булки заменяет лаваш, в который это завернуто. Пол-литра кипятка и пакетик чая стоят 51 руб.
Самым вкусным элементом заказа корреспондента НГС.РЕЛАКС оказались сырные палочки (129 руб.). Из горячих закусок в меню также можно найти куриные стрипсы (69 руб.), картофель фри (от 39 до 89 руб.) и сладкую кукурузу в початках (55 руб.).
Несмотря на схожесть интерьеров, от того же KFC ресторан отличается отсутствием суеты и гигантских очередей. Возможно, это связано с тем, что еще не все красноярцы про это заведение знают.
Что касается McDonald's, то, по свидетельствам людей, бывавших в ресторанах этой сети, Big Yorker отличается от данного бренда лишь названиями бутербродов и присутствием в ассортименте пива (60–80 руб.). Известно, что McDonald's — сеть безалкогольная.
Максим Косов
Фото Ольги Ярцевой
Фото Ольги Ярцевой
'%20d='M12%2021.6a9.6%209.6%200%201%200%200-19.2%209.6%209.6%200%200%200%200%2019.2Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23b)'%20d='M11.814%2015.9s1.992-.006%202.676%201.578c.042.102.072.21.078.318.018.222-.138.45-.516.3-.606-.24-1.65-.36-2.238-.36-.588%200-1.626.12-2.238.36-.378.15-.534-.078-.516-.3a.989.989%200%200%201%20.078-.318c.69-1.584%202.676-1.578%202.676-1.578Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23c)'%20d='M8.868%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.414%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23d)'%20d='M8.502%2012.534c.54%200%20.99.552%201.122%201.302.108-.228.168-.504.168-.804%200-.774-.414-1.398-.924-1.398-.444%200-.816.468-.906%201.098a.868.868%200%200%201%20.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23e)'%20d='M7.878%209.63c-.828%200-1.536.954-.612%201.098.924.144%202.604.942%203.318%201.494.054.066.264.042.246-.12%200-.624-1.944-2.472-2.952-2.472Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23f)'%20d='M11.814%2016.422s1.62-.006%202.73%201.242a.675.675%200%200%200-.06-.186c-.684-1.584-2.676-1.578-2.676-1.578s-1.992-.006-2.676%201.578c-.024.06-.042.12-.06.186%201.122-1.248%202.742-1.242%202.742-1.242Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23g)'%20d='M15.132%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.413%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23h)'%20d='M15.498%2012.534c-.54%200-.99.552-1.122%201.302a1.886%201.886%200%200%201-.168-.804c0-.774.414-1.398.924-1.398.444%200%20.816.468.906%201.098a.868.868%200%200%200-.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23i)'%20d='M16.122%209.63c.828%200%201.536.954.612%201.098-.924.144-2.604.942-3.318%201.494-.054.066-.264.042-.246-.12%200-.624%201.944-2.472%202.952-2.472Z'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='d'%20x1='8.877'%20x2='8.877'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='e'%20x1='8.83'%20x2='8.83'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='f'%20x1='11.815'%20x2='11.815'%20y1='15.218'%20y2='16.729'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='h'%20x1='15.123'%20x2='15.123'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='i'%20x1='15.17'%20x2='15.17'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='a'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(8.4154%20-4.79967%203.92104%206.87487%209.836%208.178)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23FF9214'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23FF4E0D'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='b'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(2.10199%200%200%201.11973%2011.815%2017.023)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='c'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(.3772%201.3029%20-.84296%20.24404%208.585%2013.07)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='g'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(-.3772%201.3029%20-.84296%20-.24404%2015.441%2013.047)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
