В Красноярске подвели итоги премии WhereToEat Сибирь. Чей ресторан теперь на первом месте

Красноярский ресторан SADKO занял первое место в рейтинге премии WhereToEat Сибирь. Год назад он был третьим. Итоги объявили вечером 20 октября в Конгресс-холле СФУ, на церемонии побывали корреспонденты NGS24.RU.

Посмотреть на вручение приехало много гостей из других городов, особенно из Иркутска и Новосибирска. В шорт-лист премии в этом году вошли 62 ресторана Сибири, из них 19 красноярских. Места распределяют эксперты закрытым голосованием, среди них рестораторы, шеф-повара и гастрожурналисты.

В десятку попали еще три ресторана из Красноярска. «Чешуя» заняла третье место, Tunguska — четвертое, 0.75 Please — седьмое. В прошлом году все три стояли выше, а «Чешуя» тогда была первой. Hello Wine, который год назад был седьмым, в этот раз в десятку не вошел.

Второе место у новосибирского Skopin. Пятым стал иркутский «Ламу», шестым — томский «Нарым», восьмым — «Лес и степь» из Братска. На девятом и десятом местах новосибирские «Коробок» и Forchetta.

Шеф-поваром года назвали Романа Чемеренко, бренд-шефа Bellini Gastronomic Ecosystem. Сомелье года стала Олеся Соболева, она работает в SADKO и «Булгакове». Официантом года тоже выбрали сотрудника SADKO, Александра Салехова. В номинации «Выбор СМИ» победила Tunguska.

Illegal Bar получил награду «Бар года». Он работает шесть лет и пять раз номинировался на премию, но победил впервые.

В номинации «Женщина шеф-повар года» победила Александра Кириллова из иркутского BarDo. Шеф-кондитером года стал Александр Зиннер из новосибирского La Maison.

На церемонии также объявили, что в 2027 году в Красноярске впервые пройдет WhereToEat International. В этот рейтинг входят рестораны России и еще шести стран. В первом списке, который опубликовали весной, из красноярских ресторанов была только Tunguska на седьмом месте.