Красноярский садовод рассказала, как уберечь свой огород в знойную жару

Красноярцы привыкли спасать растения от заморозков, но летняя жара бьет по огороду не мягче холода, а иногда и злее. Преподаватель садоводства Мария Приймак рассказала NGS24.RU, что происходит с растениями в пекло и как уберечь грядки от выгорания. Чем жара опаснее мороза Первое, чем опасна жара, — растения попросту недополучают воду: влага испаряется быстрее, чем корни успевают ее подавать. Второе — молодые, еще не укоренившиеся посадки начинают подгорать: страдают и листья, и цветы. — Это тоже со временем пройдет, потому что, когда растение хорошо укоренившееся, уже такого, конечно, не происходит, — поясняет Мария. Тяжелее всего приходится тому, что растет в горшках. В открытом грунте корни уходят вглубь и так или иначе добывают воду, а в ограниченном объеме деваться им некуда — земля пересыхает почти мгновенно. Если горшок еще и темный, он перегревается, и корневая система оказывается под двойным ударом. Есть и менее очевидная угроза — засоление. В почве всегда есть азот, калий, фосфор и другие минеральные соединения, которые растение получает вместе с водой. — Когда у нас очень сильная жара, вода испаряется, а соли там остаются, соответственно, может происходить засоление грунта, — поясняет Мария. Поэтому поливать важно вовремя и так, чтобы влага успела впитаться, а не выпарилась впустую. — Что, если мы польем-польем по жаре, оно начнет просто парить, испаряться, и толку никакого не будет, — говорит садовод. В пекло не поливают и не опрыскивают Главное правило простое: в самую жару растения не трогают. Поливают либо рано утром, либо вечером, когда солнце уже не активное. По словам Марии, если стоит затяжная жара и горшков много, можно поливать дважды в день — часов в восемь-девять утра и так же вечером. А вот опрыскивать в зной нельзя совсем. — По жаре мы ничего не опрыскиваем никогда, потому что это всё будет в ожогах, сто процентов, — предупреждает Мария. Дело в самих каплях на листе: на солнце они работают как линза. — Если на лист попадают капли воды, то она действует как линза, просто выжигается, — объясняет садовод. Лист при этом обгорает так же, как кожа человека на солнце. В теплицах у жары есть отдельный спутник — кладоспориоз. — Когда сильная жара и при этом мы поливаем прямо по жаре, может кладоспориоз. Это грибковое заболевание. Оно развивается, когда у нас повышенная влажность и жара, — рассказывает Мария. Что горит первым Раньше других сдаются молодые посадки. Сильнее всего, по опыту Марии, обгорают томаты на ранней стадии. — Они прямо очень сильно подвержены обгоранию именно на стадии, когда они еще молодые. Потом, когда уже растения взрослые, там уже жара, ничего страшного, — говорит садовод. Достается и цветам: подгорать могут петунии и бегонии. Из-за этого, по словам Марии, в Краснодарском крае реже берутся за ту же петунию. — Именно поэтому там, в Краснодарском крае, они те же самые петуньи реже выращивают. Потому что они у них плохо развиваются, приходится слишком часто, — рассказывает она. Сама Мария говорит, что даже опыт не всегда страхует. В жару у нескольких ее томатов в теплице — в том месте, где солнце в зените бьет особенно сильно, — подгорели и подсвернулись кончики молодых листьев на макушках. И это при том, что растения уже взрослые и крупные. Но даже обгоревшее растение, по ее словам, не приговор. — Обгоревшее растение можно спасти. Эти листья со временем высохнут, отвалятся, но появятся пасынки, которые можно вести, — говорит садовод. Чем притенять, если ничего нет После пересадки растения притеняют всегда — даже если кажется, что не очень-то и жарко. Пересаживать лучше в пасмурную прохладную погоду, но укрытие на первое время все равно нужно: бегать и проверять каждые пять минут никто не будет. — Те же самые помидоры в теплице у меня неделю стоят притененные. Только через неделю я снимаю, — говорит Мария. Из материалов проще всего тонкий укрывной материал и дуги — стоит это недорого, а дуги можно заменить обычными палками. Старый способ с ветками, простынями и марлей Мария не рекомендует. А горшки, по ее словам, и вовсе удобнее просто унести в тень: пока растения не пошли в рост и не адаптировались, им там самое место. Самая дорогая ошибка, по мнению садовода, — высадить дорогую рассаду и бросить ее без присмотра. — Купить кучу всяких цветов или дорогую рассаду, высадить, ничем не закрыть, не притенить и уехать. Оно просто всё сгорит. Вы приедете — там будут пеньки, — предупреждает Мария. Поливать обильно — и не верить мифам В жару полив должен быть не по капле, а полноценным. Сухими растения не держат, особенно в горшках, где корни заперты в ограниченном объеме. Отдельно Мария развенчивает популярное мнение, будто томаты нужно поливать редко. — Это неправда. Томаты поливаем, как и все растения, потому что им так же нужна жидкость, — говорит садовод. Без достаточной влаги, объясняет она, помидоры не нальются и не сформируют плод. Норму назвать сложно: маленькому растению с четырьмя листочками нужно одно количество воды, а кусту в два с половиной метра — совсем другое. Но в жару поливать стоит ежедневно. Тем, кому некогда заниматься этим каждый день, Мария советует капельный автополив. И главный совет на все лето — следить за прогнозом и вовремя укрывать. — Если будет холодно, укрытие спасет от холода. Если будет сильно жарко и пекло, укрытие спасет от жары и от пекла, — говорит Мария. Ориентироваться, по ее словам, стоит на прогноз дня на три вперед — дольше синоптики все равно толком не предсказывают. Ранее NGS24.RU публиковал интервью с преподавателем садоводства Марией Приймак. В нем она рассказала о своей жизни до первой ячейки с помидорами и как она вообще пришла к этому. Она также показала, как выглядит растение из которого появится новая тыква-гигант и рассказала, что еще интересного растет в ее огороде. Другие советы по огороду читайте в этих материалах: «Бороться с ней очень сложно»: кто ест ваши помидоры и как эту гадину остановить — советы красноярского садовода; «Не допускайте застоя талой воды»: простые советы красноярского садовода для роскошного газона на даче; «Лучше недокормить, чем перекормить»: красноярский садовод рассказала о главных ошибках в уходе за рассадой.