Поделиться
Эксперты определили лучшее шампанское
Красноярский ЦСМ 24 декабря провел рейтинговую оценку «Российского шампанского». Было приобретено 10 образцов продукции классификации «полусладкое», все они были закуплены в торговых точках Красноярска. Розничная цена бутылки составляла от 126 до 299 руб.
Изначально при закупке шампанского специалисты обращали внимание на упаковку и маркировку. Далее шампанское было исследовано в лаборатории на соответствие ГОСТ.
По результатам исследования в шампанском из Крыма производства ООО «Вина Ливадии» обнаружилось несоответствие по 3 физико-химическим показателям, в том числе по массовой концентрации летучих кислот, что является признаком «уксусного скисания» виноматериала. Также было замечено превышение массовой доли сахаров. Кроме этого, члены комиссии обратили внимание на несвойственные вкус и аромат, нехарактерный для напитка цвет.
Поделиться
В итоге этот образец был снят с дегустации. «Можно констатировать — он не совпадает с требованиями, предъявляемыми к российскому шампанскому», — рассказал один из экспертов.
В других образцах отклонений по стандартам не было выявлено. Однако у «Российского шампанского» компании «Небуг» и шампанского марки «Тарино» Московского комбината шампанских вин был также посторонний вкус и аромат. Образцы заняли последние места в рейтинге.
Лучшим же признано шампанское марки «Надежда» (Москва). Шампанское «Черноморская легенда», «Абрау-Дюрсо» и «Кубань-вино» из Краснодарского края заняли 2-ю, 3-ю и 4-ю строчки рейтинга.
Российское шампанское «Московское» марки «МКШВ» на 5-м месте, «Корона золотая» т/м VILASH — на 6-м, Российское шампанское ЗАО «Игристые вина» (Санкт-Петербург) — на 7-м.
НГС.НОВОСТИ
Фото prodnadzor.info
