При оценке лучшим признали творог «Семенишна»

Половина продающегося творога — с кишечной палочкой

Почти в половине продающегося в Красноярске творога нашли кишечную палочку или превышение содержания дрожжей. Об этом сообщили в Красноярском ЦСМ.

Проверка образцов творога была проведена сегодня, 16 апреля. Эксперты изучили 13 образцов, которые изготовлены в Красноярске и крае, а также в Башкортостане, Хакасии, Тюменской, Тульской областях и в Новосибирске.

На стадии лабораторных исследований были сняты с дегустации такие образцы, как «Фермерский продукт» от ООО «Нарада», «Совхоз Елисеевский» и «Молочный мир». Во всех были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в последнем образце, который признали худшим, специалисты нашли превышение нормы по плесени. Зампредседателя дегустационной комиссии Надежда Воронкина наличие палочки объяснила отсутствием необходимых санитарных условий на предприятиях.

К дегустации также не были допущены «Веселый молочник», «Рассыпчатый» от марки «Президент» и «Домик в деревне» — в них было завышено количество дрожжей. В Красноярском ЦСМ отмечают, что превышение по данному показателю может вызвать расстройство желудка и пищевое отравление.

В результате лучшим оказался творог торговой марки «Семенишна» (Хакасия), на втором месте — «Никольское здоровье» (Красноярский край), на третьем — «Простоквашино» (Тюменская область). Далее в списке идут: «Сибиржинка» (Красноярский край), «Камарчагский» (Красноярский край), «АгроЯрск» (Красноярский край).

НГС.НОВОСТИ

Фото предоставлены Красноярским ЦСМ