При оценке кефира забраковали половину образцов

В Красноярске прошла рейтинговая оценка кефира. Оценку проводил ФБУ «Красноярский Центр стандартизации и метрологии» совместно с представителями минсельхоза края и ветеринарной службы сегодня, 24 мая.

Из 13 образцов, купленных в магазинах города, специалисты сняли с дегустации 7 производителей. В частности, в кефире торговых марок «Нарада», «Никольский», «Село Маслобоево» и «Крестьянский двор» была обнаружена кишечная палочка.

Кроме того, в кефире торговых марок «Семенишна», «Веселый молочник» и «Домик в деревне» вместо кефирных грибков используют сухие закваски. «Такой кефир без полезных свойств, его даже кефиром назвать нельзя», — заявили в центре.

Лучшим по результатам исследований стал кефир торговой марки «Простоквашино» (Красноярск). Второе место у торговой марки «Исток» (племзавод «Таежный», Сухобузимский район), на третьей позиции — кефир также торговой марки «Простоквашино» из Кемерово.

НГС.НОВОСТИ

Фото thinkstockphotos.com