В новом итальянском ресторане готовят в дровяной печке (фото)

В центре Красноярска открылся семейный итальянский ресторан Trattoria Formaggi

В центре Красноярска открылся новый итальянский ресторан Trattoria Formaggi (в переводе с итальянского — «сырная таверна»). Заведение открылось на месте бывшего ресторана «Београд» в гостинице «Октябрьская».

Запустил проект ресторанный холдинг Bellini Group (заведения «Перцы», «Свинья и бисер», Home и др.). Площадь ресторана — 220 кв. метров. Количество посадочных мест — 156. Средний чек — 600 рублей. Так, фирменное блюдо «Равиолли с телячьими хвостами» — 390 рублей; пиво Heineken — 135 рублей.

В ресторане будет представлена кухня Северной Италии. Упор делается на мясные блюда.

По словам генерального директора Bellini Group Анатолия Ващенко, Trattoria Formaggi — это, прежде всего, семейный ресторан, где «можно отдохнуть в тихой спокойной обстановке».

Изюминкой заведения стала настоящая дровяная печь — в ней будут готовиться основные итальянские блюда. В самом зале ресторана установлена газовая печь, на которой, по желанию посетителей, также могут приготовить блюда.

НГС.НОВОСТИ

Фото Алисы Тучиной