Изъято 50 тонн лука с повышенным содержанием нитратов

Опасный для здоровья репчатый лук сотрудники РОВД Советского района изъяли в ходе рейда на рынке «Луч». Проверки на рынках начались в связи со вспышкой кишечных инфекций в Красноярске и крае. В ходе проверки у оптового продавца овощами на экспертизу был взят лук, исследования показали превышение в продукте содержания вредных нитратов. Происхождение лука туманно: продавец утверждает, что лук привезен из Узбекистана, однако в документах родиной репчатого значится Казахстан. «Мы сейчас проверяем овощи не только на предмет иерсинеоза, но и по всем показателям. Ранее на этой точке провели исследование. Содержание нитратов превышает норму в 2 раза», – рассказал Николай Черепанов, инспектор отдела по борьбе с правонарушениями на потребительском рынке ГУВД по краю. Россельхознадзор выносил владельцу торговой точки предупреждение по результатам предварительного анализа, тем не менее торговец не приостановил свою деятельность. Лук вновь взяли на повторный анализ, если в нем снова обнаружат высокое содержание нитратов, то продавцу грозит большой штраф и дальнейший запрет на торговлю. Справка: Нитраты – это соли азотной кислоты, которые накапливаются в продуктах и воде при избыточном содержании в почве азотных удобрений. Нитраты и нитриты вызывают у человека метгемоглобинемию (кислородное голодание), рак желудка, отрицательно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы, на развитие эмбрионов. Марина Немтушкина НГС.НОВОСТИ